Vài kiến thức cơ bản sau đây sẽ giúp các bà nội trợ hiểu rõ hơn về sử dụng bếp gas hằng ngày, tránh xảy ra các sự cố đáng tiếc.

* Cấu tạo

Các bộ phận của bếp gas nhìn thấy bên ngoài gồm có: Họng lửa (hay còn gọi là hoa sen), chân kiềng, kiềng, nút đánh lửa. Khi sử dụng bếp gas cần phải quan sát và biết các bộ phận này để có thể sử dụng an toàn và tiết kiệm.

* Lắp đặt

Bếp gas cần phải được lắp đặt cách mặt tường ít nhất 15cm, ngoài ra nếu có lắp đặt kệ treo trên bếp thì kệ nên cách bếp tối thiểu 1 mét. Khi lắp ống cao-su dẫn gas vào khớp nối phải bảo đảm thật khớp. Nên dùng ống dẫn gas bằng cao-su lưu hóa có đường kính trong từ 0,9-1,2cm. Gắn chặt hai đầu ống bằng dụng cụ kẹp ống (couier).

* Những điều cần chú ý

- Bếp được thiết kế chỉ để nấu. Để tránh xảy ra tai nạn đáng tiếc đừng hong khăn, các loại vải sợi trên bếp.

- Không dùng đĩa để đậy ngọn lửa hay đặt bất cứ chất liệu dễ cháy nào như giấy, vải... gần bếp.

- Đặt bếp trong phòng thông thoáng nhưng tránh gió lùa trực tiếp (tránh mở quạt trong khi nấu).

- Không sử dụng ống cao-su dẫn gas mòn không còn đủ độ đàn hồi thích hợp. Ống cao-su cũ thường dễ gây nên rò rỉ gas. Điều này, mỗi khi lắp đặt bình gas mới, cần phải hỏi thợ chuyên nghiệp, xem ống cao-su dẫn gas còn dùng được không.

- Bảo đảm ống cao-su dẫn gas không chạm vào các bộ phận của bếp gas hay bị kẹt bên dưới chúng. Khi đang sử dụng bếp, không được ngủ hoặc đi ra ngoài. Sau khi sử dụng xong, nhớ vặn nút đánh lửa về vị trí OFF và khóa van bình gas. Trước khi đi ngủ hay rời khỏi nhà nên kiểm tra lại một lần nữa để chắc chắn rằng chúng đã được khóa.

- Khi đang sử dụng, nếu thấy bếp cháy không bình thường, nên khóa van bình gas ngay lập tức và kiểm tra lại bếp.

- Tránh đụng vào kiềng khi đang sử dụng hay ngay khi vừa sử dụng xong bếp.

- Nếu thấy có hiện tượng rò rỉ gas, hãy khóa van bình gas, mở tất cả các cửa sổ và gọi ngay nhân viên kỹ thuật nơi bán hàng để sửa chữa. Nhớ tắt công tắc điện, không bật diêm quẹt hay dùng bất cứ chất liệu dễ bắt lửa nào vì chúng có thể làm gas bắt cháy.

- Nếu bếp bị hỏng, hãy báo cho nhân viên kỹ thuật của nơi bán hàng.

* Cách sử dụng

- Mở bếp:

Đối với bếp đánh lửa bằng magneto, kiểm tra để chắc chắn rằng nút đánh lửa đang ở vị trí OFF, sau đó mở khóa van bình gas. Ấn nút đánh lửa và vặn nó sang trái cho đến khi nghe tiếng "click", họng lửa đã được bắt cháy. Nếu bếp có gắn thiết bị an toàn tự động ngắt gas, khi đánh lửa, hãy ấn và giữ nút đánh lửa thêm 3 -5 giây khi họng lửa đã bắt cháy.

Đối với bếp đánh lửa bằng điện tử: nếu nút nhấn, kiểm tra chắc chắn rằng nút đánh lửa đang ở vị trí OFF, sau đó mở khóa van bình gas. Ấn nút đánh lửa và chờ cho đến khi nghe tiếng "tíc tíc" liên tục và họng lửa đã được bắt cháy. Nếu bếp có gắn thiết bị an toàn, khi đánh lửa, hãy ấn giữ nút đánh lửa thêm 3-5 giây khi họng lửa đã bắt cháy.

Trường hợp nút vặn cũng tương tự như trên bằng cách vặn.

Khi sử dụng lại bếp gas sau một thời gian dài không dùng đến, đôi khi xảy ra tình trạng họng lửa không bắt lửa được, đó là do trong ống dẫn gas còn một lượng không khí bị kẹt lại. Hãy ấn nút đánh lửa vài lần cho đến khi gas được thông.

* Điều chỉnh ngọn lửa

Đối với loại nút vặn, vị trí thích hợp là giữa ".." và ".". Đối với nút nhấn vị trí thích hợp là giữa "Max" và "Min".

Để điều chỉnh đúng ngọn lửa, sau khi đánh lửa xong, nếu ngọn lửa bị đỏ, chỉnh cần gió bên trong bếp đến khi họng lửa tạo nên những ngọn lửa mạnh mầu xanh lơ. Cần chỉnh gió thường đặt ngay dưới nút đánh lửa để dễ dàng sử dụng.

* Tắt bếp gas

Nút vặn: xoay nút đánh lửa về vị trí ban đầu mà không ấn nó.

Nút nhấn: ấn nút vào và thả ra.

Đừng quên khóa chặt bình gas sau khi sử dụng bếp xong.

* Kiểm tra và bảo trì

- Luôn bảo đảm rằng hoa sen (họng lửa) được lắp đặt đúng vị trí.

- Nếu thấy ngọn lửa cháy không đều, hãy tháo hoa sen và rửa bằng nước sạch. Khi khe thoát lửa bị nghẹt, dùng ghim nhọn hay bàn chải sắt làm sạch.

- Hong khô hoa sen sau khi rửa chúng rồi lắp lại đúng vị trí. Đánh lửa thử lại để chắc chắn rằng nó hoạt động bình thường.

- Nếu bộ phận đánh lửa bị bẩn, việc đánh lửa rất khó khăn, do đó nên kiểm tra kỹ bộ phận này khi tháo kiềng bếp ra và nếu nó bị đóng dơ dùng vải khô để lau sạch.

* Chú ý

Nếu bếp của bạn có thiết bị an toàn khi lửa đột ngột tắt, thiết bị an toàn sẽ tự động ngắt nguồn gas không cho gas vào ống dẫn bên trong bếp, tránh các rủi ro gây ra bởi hiện tượng rò rỉ gas. Tuy nhiên thiết bị an toàn không thể đảm bảo an toàn tuyệt đối. Phải cẩn thận trong khi dùng các thiết bị sử dụng gas.

* Xử lý một vài sự cố tức thì của bếp gas

(Theo Khoa học Phổ thông)