* Trứng gà và sữa đậu ăn chung sẽ giảm thấp giá trị dinh dưỡng của chúng. Vì lòng trắng trứng gà chứa prôtêin chất dính, nó kết hợp với tơrôpin trong sữa đậu, làm cho sự phân giải prôtêin bị trở ngại, hạn chế sức hấp thu chất prôtêin trong cơ thể.

* Quả hồng và khoai lang: khoai lang vào đến dạ dày sẽ sinh ra nhiều a xít clohyđric, nếu đồng thời ăn thêm quả hồng, quả hồng dưới tác dụng của chất a xít trên sẽ sinh ra chất lắng xuống, hình thành kết tủa không hòa tan trong nước, chất này vừa khó tiêu lại khó bài tiết ra ngoài, dễ gây sỏi dạ dày, nếu bị nặng thì phải can thiệp bằng phẫu thuật.

* Một số hoa quả không nên ăn ngay sau khi ăn hải sản như quả nho, sơn trà, quả lựu, quả hồng. Vì số hoa quả này mang một loại a xít, khi gặp chất prôtêin trong hải sản sẽ thành chất lắng đọng, khó tiêu, chất này lưu lạ trong đường ruột, dễ gây hiện tượng lên men. Do đó, sau khi ăn hải sản, nên cách trên 4 giờ mới ăn các loại hoa quả trên, để đảm bảo an toàn ăn uống.

. Theo Văn hóa