Mướp đắng (còn gọi là khổ qua) là cây dây leo được trồng phổ biến ở nước ta. Trên thế giới, mướp đắng được trồng ở nhiều nước Châu Á, Mỹ Latinh.
Ở Việt Nam, mướp đắng ngoài giá trị chế biến thành món ăn, từ lâu đời trong nhân dân còn dùng làm thuốc. Bộ phận dùng làm thuốc là quả, lá và hạt. Theo y học dân tộc, quả mướp đắng có vị đắng, tính lạnh, không độc, có tác dụng giải nhiệt, trừ phiền, thanh tâm, sáng mắt, giảm đau. Hạt mướp đắng có vị đắng ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ khí, tráng dương, tiêu độc. Mướp đắng có công dụng chữa trị nhiều bệnh khác nhau, đặc biệt với bệnh đái tháo đường (tiểu đường). Ở một số nước như Philipines, Puerto Rico… người ta dùng quả mướp đắng điều trị bệnh đái tháo đường. Người dân Ấn Độ thì dùng quả, lá và rễ cây mướp đắng để điều trị đái tháo đường (nhưng chú ý là lá và rễ nếu dùng liều cao thì có độc). Nhiều nhà sinh hóa và dược lý của các nước vùng Caribê đã công bố năm 1984: chất momordicosid trong quả mướp đắng là một hợp chất có tác dụng sinh học quan trọng làm giảm glucoza trong máu…
Ở nước ta, cũng đã có nhiều công trình nghiên cứu dược lý thực nghiệm và lâm sàng về tác dụng chống đái tháo đường của quả mướp đắng. Thử nghiệm trên thỏ đã được gây bệnh đái tháo đường thực nghiệm, quả mướp đắng đã làm giảm lượng glucoza máu. Trên một số bệnh nhân, mướp đắng cũng giúp glucoza máu ở người đái tháo đường týp 2 trở về bình thường, glucoza niệu trở lại âm tính, nhất là ở người mới mắc bệnh và chưa dùng thuốc khác. Ngoài ra, mướp đắng còn làm tăng hoạt tính của chlorpropamid và các sulfamid chống đái tháo đường khi phối hợp, do đó tăng tác dụng điều trị, có thể giảm được liều và tác dụng phụ của các thuốc này.
Ở thị trường Mỹ đã có viên nang mướp đắng chứa bột mướp đắng đông khô làm từ quả tươi để điều trị đái tháo đường, ung thư và phòng chống các bệnh tim, mạch, lão hóa. Còn ở nước ta thì chưa có, mới chỉ có trà khổ qua.
Vì thế chúng ta nên ăn mướp đắng để phòng và chữa bệnh tiểu đường. Ưu điểm của quả mướp đắng là dễ dung nạp, vừa là thức ăn vừa là thuốc, rẻ tiền, dễ kiếm và có công dụng tốt.
.Theo KH-ĐS | 
