Các nhà nghiên cứu của đại học Washington thông báo nếu hạn chế tiếp nhận lượng calo vào cơ thể sẽ tạo nên những hiệu quả bảo vệ hữu hiệu chống lại bệnh tật và sự lão hóa. Họ đã tiến hành nghiên cứu trên một nhóm người hạn chế dùng những thức ăn nhiều calo và tránh không ăn những thức ăn được chế biến sẵn trong một vài năm. Kết quả cho thấy, nhóm người này có được sức khỏe của những người trẻ tuổi hơn mình nhiều.

Cụ thể nhóm này gồm những người có độ tuổi trung bình là 50 nhưng có chỉ số đo huyết áp tương đương với những trẻ lên 10. Ngoài ra, lượng cholesterol "xấu" và lượng mỡ trong máu ở những người này chiếm tỉ lệ rất thấp. Nghiên cứu còn cho biết ăn kiêng dài hạn sẽ giúp tăng khả năng chống lại bệnh tim và bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu cũng cho thấy điều tương tự rằng hạn chế nghiêm ngặt việc tiếp nhận lượng calo vào cơ thể có thể tăng tuổi thọ chuột nhà và chuột nhắt lên 30% và bảo vệ chúng khỏi bệnh ung thư.

. Ngọc Tú (Theo BBC)