Chúng ta cần phải biết rằng, nhu cầu sinh lý về nước là để đưa vào cơ thể nhằm duy trì các hằng số sinh lý như: nhiệt độ, huyết áp, đậm độ máu... Nguồn nước sinh lý do ăn uống là chính, ngoài ra còn có nguồn nước do quá trình ô-xy hóa của thức ăn tạo thành, mỗi ngày nguồn này cho cơ thể khoảng 400-500ml nước.
Trong trạng thái yên tĩnh nghỉ ngơi, với điều kiện khí hậu dễ chịu, thích hợp thì mỗi ngày cần 40ml nước cho 1kg trọng lượng cơ thể. Ở trẻ em, nhu cầu này càng tăng 2 đến 2,6 lần. Nhu cầu về nước thay đổi nhanh theo tính chất, cường độ lao động, nhiệt độ và điều kiện khí tượng của môi trường làm việc. Mùa hè nóng nắng, độ ẩm cao, nhu cầu về nước tăng rất nhanh khi lao động nặng và huấn luyện ngoài trời nắng, vì cơ thể cần một lượng nước lớn để thải nhiệt bằng đường mồ hôi. Về chế độ uống nước, bằng các nghiên cứu khoa học, các tác giả đã chứng minh được rằng: Trong cùng một điều kiện lao động như nhau, những người được uống nước đầy đủ, đúng khoa học thì cơ thể khỏe mạnh hơn, năng suất lao động tăng hơn, trạng thái mệt mỏi đến chậm hơn... Còn nhóm uống nước hạn chế và nhóm uống nước không có khoa học (uống liền một lúc nhiều nước, để khát lâu mới uống...) cảm giác mệt mỏi đến nhanh hơn, năng suất lao động, huấn luyện giảm hơn. Mặc dù cả ba nhóm trên, lượng mồ hôi thải ra là tương đương nhau.
Uống nhiều nước vào dạ dày một lúc gây trở ngại cho tiêu hóa, tim mạch và gây phản xạ tăng tiết mồ hôi. Như vậy, mỗi khi có cảm giác khát, nên uống nước ngay, uống từ từ ít một cho đến khi hết khát sẽ tránh được các hiện tượng trên. Muốn vậy, khi lao động, huấn luyện trong mùa nóng nắng, cần phải mang nước đến tận nơi lao động, cho uống ngay khi có cảm giác khát. Uống nước hợp lý, khoa học sẽ giữ gìn được sức khỏe, hoàn thành tốt nhiệm vụ.
. Theo Khoa học - Đời sống | 
