Chuối tiêu chín có tác dụng phòng bệnh tốt, có thể vừa là thức ăn, vừa là thuốc hằng ngày cho trẻ nhỏ, người lớn, các vận động viên, học sinh ôn thi.

- Phòng, chống ung thư: Chuối càng chín (có nhiều đốm trứng cuốc) tác dụng này càng cao. Trong hàng loạt thí nghiệm trên động vật so sánh hoạt tính miễn dịch của các loại củ quả có tác dụng phòng chống ung thư, khả năng miễn dịch của chuối chín là cao nhất rồi đến hồng, lê, củ cải, dưa, táo, đào.

- Ngăn ngừa các bệnh tim mạch (tăng huyết áp, xơ vữa mạch máu) giảm tỷ lệ tai biến mạch máu não, do có hàm lượng kali cao (280-460mg) và tryptophan (14mg) - chất tạo nên serotonin và các vitamin nhóm B như: B1, B2, B3, B5, B6, B9 - là những chất giúp cho thần kinh hoạt động tốt, làm cho tinh thần sảng khoái, thư giãn cơ bắp, chống chuột rút.

- Lấy lại sức nhanh chóng sau khi lao động, luyện tập mệt mỏi. Do có 16-19 gam chất đường dễ hấp thu là fructoza và glucoza.

- Phòng và chữa bệnh viêm loét dạ dày và tá tràng, xuất huyết dạ dày, tăng tiết chất nhầy, ngăn cản tác hại của dịch vị (trung hòa acid clohydric, vô hiệu hóa men pepsin tránh thương tổn niêm mạc dạ dày) kích thích tái tạo niêm mạc dạ dày.

Chú ý:

- Có người đau dạ dày lại phản ứng mạnh với chuối tiêu chín. Cần thử với tất cả các loại chuối, thứ nào có phản ứng thì tránh không ăn.

- Người đang dùng thuốc trị cao huyết áp không ăn chuối trong kỳ dùng thuốc; người suy thận nặng vì hàm lượng kali cao; khi ăn chuối nên ăn kèm với lạc rang (hoặc lạc luộc) để hấp thu lượng tiền sinh tố A khá cao trong quả chuối chín; người bệnh đường huyết (tiểu đường) trước khi ăn chuối phải nhai lạc (luộc hoặc rang) 30-40gam để chống tăng đường huyết cao sau khi ăn.

. Theo Đại đoàn kết