Trong các món ăn độc độc đáo ở Bình Bịnh có một sản phẩm tên gọi bún Song Thằn. Đây là một loại bún được sản xuất từ nguyên liệu chính là hạt đậu xanh, sau khi qua một số công đoạn chế biến thủ công và bán thủ công, sản phẩm cuối cùng là những sợi bún trắng trong và có hương vị thơm ngon. Nếu có dịp về thăm một cơ sở sản xuất bún Song Thằn trên vùng đất An Thái (An Nhơn) -nơi mệnh danh là rốn võ trên vùng đất Võ Bình Định để tận mắt nghề truyền thống này quả là điều thú vị.
 |
|
Bột đậu xanh xay mịn-nguyên liệu chính làm bún Song Thằn. |
|
 |
|
Bột được đưa vào máy ép và cho ra sợi. |
|
 |
|
Bún thành phẩm. |
|
 |
|
Sợi bún được khoanh tròn và phơi nắng. |
|
 |
|
Bún vào bao bì chuẩn bị đưa ra thị trường. |
|
| 
