Tồn tại trái phép đã gần 4 năm và mỗi tháng, bán ra thị trường trên 10 tấn thịt heo trôi nổi được làm giả thành thịt heo rừng, đến ngày 4.1.2011, lò mổ lậu của Huỳnh Văn Hùng (SN 1968, ở thôn An Đức, xã Cát Trinh, huyện Phù Cát) mới bị phát hiện.
 |
|
Dùng đèn khò để làm giả thịt heo rừng. Ảnh: Thành Binh
|
Thôn An Đức nằm dưới chân núi Bà, cách thị trấn Ngô Mây (huyện Phù Cát) gần 10 km, dân cư thưa thớt, Huỳnh Văn Hùng lại hoạt động với những thủ đoạn che giấu tinh vi, sản phẩm ra lò được giao theo đơn đặt hàng, nên việc lò mổ lậu của Hùng tồn tại nhiều năm liền cũng là dễ hiểu.
Thế rồi, đến đầu năm 2011, người dân địa phương vô tình thấy Hùng mua về nhiều heo nái già đã đặt vấn đề nghi vấn. Từ đó, cơ quan chức năng ở Phù Cát phát hiện hoạt động trái phép của lò mổ này. Qua công tác trinh sát, Công an huyện Phù Cát còn phát hiện Hùng không chỉ mổ heo lậu mà còn gian dối người tiêu dùng bằng việc làm giả thịt heo rừng để bán với giá cao hơn bình thường. Để ngăn chặn hoạt động giết mổ trái phép và hành vi vi phạm của lò mổ này, sáng 4.1, Công an huyện Phù Cát đã theo dõi bắt quả tang Hùng đang điều khiển ô tô chở khoảng 150 kg thịt heo nái đã được sơ chế giống như thịt heo rừng đi tiêu thụ.
Ngay sau khi bắt giữ Hùng cùng tang vật, Công an huyện Phù Cát đã cử tổ công tác kiểm tra hành chính lò mổ của Hùng và phát hiện những người làm công đang dùng đèn khò đốt cháy lông heo nái, cạo da để làm giả thịt heo rừng. Trong tủ lạnh của Hùng còn có khoảng 370 kg thịt heo nái đã được làm giả thịt heo rừng, đang chờ được chuyển đi tiêu thụ.
Sau khi mua heo nái già với giá rẻ từ các nơi về, Hùng để nguyên con giết thịt, rồi dùng đèn khò đốt lông, cạo sạch lớp cháy bên ngoài giả làm thịt heo rừng. Số thịt heo rừng giả đó, Hùng tự lái ô tô chở từ lò mổ lên Quốc lộ 1A chờ giao cho khách theo đơn đặt hàng để chuyển vào TP Hồ Chí Minh và các tỉnh phía Nam tiêu thụ. Bình quân mỗi ngày, lò mổ của Hùng tiêu thụ khoảng 350 kg thịt heo rừng giả, sau khi trừ các chi phí, Hùng còn lãi trên 5 triệu đồng.
Theo Huỳnh Văn Hùng, việc làm giả thịt heo rừng từ thịt heo nái già phải qua nhiều công đoạn và lò mổ của Hùng chỉ thực hiện công đoạn đầu là tạo ra những súc thịt có lớp da thui cháy; còn công đoạn tiếp theo là bắn lông ba chấu như lông heo rừng sẽ được thực hiện ở nơi khác, trước khi đem ra bán cho người tiêu dùng.
Công an huyện Phù Cát đang củng cố hồ sơ để xử lý Huỳnh Văn Hùng theo quy định.
| 
