150 tình nguyện viên đã tham gia vào những xét nghiệm vòng đầu tiên của cuộc nghiên cứu.

Các nhà khoa học ở Đại học Đông Anglia đang cần tìm tình nguyện viên ăn socola mỗi ngày trong vòng một năm. Đây là dự án nghiên cứu về khả năng tăng cường sức khỏe nhờ ăn socola nguyên chất tại Đại học Đông Anglia ở Norwich, Norfolk, Anh. 

Hiện tại, họ đang cần 40 phụ nữ để làm xét nghiệm. Những người tham gia bắt buộc phải là phụ nữ đã mãn kinh và mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Các nhà khoa học muốn nghiên cứu xem hợp chất flavon có trong socola có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim của những người này hay không. 

Khoảng 150 tình nguyện viên tham gia vào những xét nghiệm vòng đầu tiên của cuộc nghiên cứu từ năm ngoái sẽ sớm được xét nghiệm lại để kiểm tra xem liệu tình trạng sức khỏe của họ có được cải thiện không.

Bác sỹ Peter Curtis tại trường dược thuộc Đại học UEA cho biết “Những tình nguyện viên đầu tiên sắp được tiến hành cuộc xét nghiệm cuối cùng để kiểm tra những thay đổi về dấu hiệu của bệnh tim – ví như huyết áp và hàm lượng cholesterol”.

“Kết quả thành công có thể là bước đầu tiên phát triển phương pháp cải thiện cuộc sống của những người có nguy cơ mắc bệnh tim”.

Các nhà nghiên cứu tin rằng sự dồi dào hợp chất flavon trong socola được tìm thấy ở cây cacao và đậu nành có thể giúp phụ nữ sau thời mãn kinh mắc tiểu đường tuýp 2 tránh được nguy cơ mắc bệnh tim.

Một nhà sản xuất socola người Bỉ đã chế tạo những thanh socola giàu hàm lượng flavon, và cho kết quả là loại socola này đắng hơn socola bình thường.

Các tình nguyện viên mới phải có độ tuổi dưới 76 và không xuất hiện kinh nguyệt ít nhất trong vòng một năm.

Họ phải là những người không hút thuốc lá và đã sử dụng các loại thuốc giảm lượng cholesterol như statins trong ít nhất một năm.

UEA cho biết những người này cần được lấy mẫu máu và mẫu nước tiểu, siêu âm động mạch và điền đầy đủ vào mẫu câu hỏi về lối sống, phương thức sinh hoạt của họ.

Cuộc nghiên cứu được tài trợ bởi nhóm nghiên cứu bệnh tiểu đường Anh quốc, Bệnh viện Đại học Norwich và Học viện Nghiên cứu thực phẩm.

. Theo VNN/Telegraph