Cà phê phân voi Thái cạnh tranh với cà phê chồn VN
17:59', 28/10/ 2012 (GMT+7)

Với những người thích cà phê đậm mùi, Thái Lan có thể là điểm đến lý tưởng, bởi một chuỗi khách sạn ở đây mới giới thiệu một loại cà phê được tạo ra nhờ phân voi. 

Loại cà phê trộn lẫn mang tên Black Ivory, được làm từ các hạt cà phê đã được voi ăn và thải ra, đang được quảng bá có thể tạo ra một tách cà phê với vị êm dịu.

Nhưng giá của nó không hề rẻ, bởi chuỗi khách sạn Anantara đã bán nó với giá 1.100 USD/kg. Mức giá này biến Black Ivory là một trong những loại cà phê trộn lẫn có giá đắt nhất thế giới. 

"Hoạt động nghiên cứu cho thấy trong quá trình tiêu hóa, enzymes của voi sẽ chuyển hóa protein của cà phê. Do protein là một trong những yếu tố chính tạo nên vị đắng cho cà phê, việc giảm bớt cà phê khiến nó gần như không còn vị đắng" - Anantara cho biết. Công ty cũng bán lẻ thứ cà phê đặc biệt này với giá 50 USD cho 2 cốc. 

Được biết sau khi lũ voi đã ăn no các hạt cà phê tươi, những hạt thải ra theo đường tiêu hóa của chúng sẽ được các quản tượng thu lại và đem phơi khô. Tiến trình này diễn ra tại trung tâm cứu hộ vọi của khách sạn nằm ở Bắc Thái Lan, nơi khoảng 30 con voi đang sống cùng các quản tượng và gia đình họ. 

Black Ivory không phải là loại cà phê trộn lẫn đầu tiên được tạo ra theo cách thức đặc biệt này. 

Tại Philippines, Việt Nam, Indonesia, người ta cũng làm cà phê chồn theo cách thức tương tự và bán với giá cao không kém. Một cửa hàng cà phê ở New York đã bán cà phê chồn với giá tới 748 USD/kg.

. Theo Vietnam+

In trang Gửi phản hồi

CÁC TIN KHÁC >>
Đột ngột xuất hiện tại… đám tang của chính mình  (26/10/2012)
Người phụ nữ “sống cùng bầy khỉ” trong 5 năm  (25/10/2012)
Bán đấu giá kỷ vật của McNamara  (22/10/2012)
Vừa bị bạn gái bỏ, trúng độc đắc hơn 600 tỷ đồng  (21/10/2012)
Đột tử sau khi thi ăn gián  (11/10/2012)
Philippines: Sẽ bị tù nếu phỉ báng người khác trên mạng xã hội  (07/10/2012)
Cắt và “giấu” 1/4 hộp sọ trong bụng để… cứu nạn nhân  (05/10/2012)
Cậu bé vô gia cư nhận giải thưởng Hòa bình cho trẻ em  (27/09/2012)
May mắn sống sót sau 5 ngày mắc kẹt trong tủ lạnh  (20/09/2012)
Sống sót sau hơn 100 ngày trôi dạt trên biển  (14/09/2012)
Chuyện lạ: Xác ướp… sinh con  (11/09/2012)
Tìm thấy chiếc túi ngoại giao sau 46 năm  (31/08/2012)
Bắn chết con trai vì nhầm là khỉ ăn trộm trái cây  (30/08/2012)
Cây chuối trổ 11 bắp hoa   (11/07/2011)
Kỳ lạ người đàn ông giơ cánh tay lên trời suốt 38 năm  (28/04/2011)