Gần một năm nay, các quán trà sữa ở Quy Nhơn mọc lên nhiều. Với nhiều hình thức sinh hoạt thú vị, hấp dẫn, các quán không chỉ là nơi đáp ứng nhu cầu thưởng thức món trà sữa khoái khẩu của giới trẻ…
* Đa dạng phong cách trang trí
Hàng chục quán trà sữa, với nhiều tên gọi hấp dẫn như Feeling, Yoyo, Chàng hề, Yahoo!, Leng keng, Yolly, Noname… đã tạo một thị trường trà sữa sôi động. Cảm giác chung khi vào các quán này là một thế giới dành riêng cho giới trẻ. Những mảng màu nóng, rực như xanh lá cây, đỏ, vàng, cam được sử dụng chủ đạo khi thiết kế quán, giúp tạo sự trẻ trung, năng động. Một vài quán dùng biểu tượng riêng như con heo sữa (quán Yoyo), con ong (quán 381) để tạo sự khác biệt và gây ấn tượng với khách hàng. Vào quán, khách có thể ngồi ghế hoặc ngồi bệt xuống đất tùy thích, để nhâm nhi một ly trà sữa thơm ngậy.
 |
Quán trẻ trung và chủ quán cũng trẻ nên cách quản lý, điều hành và phục vụ cũng trẻ trung không kém – tất cả đều diễn ra nhanh nhẹn, nhiệt tình, chu đáo.
Trong ảnh: Một góc quán trà sữa 381. |
Một trong những quán trà sữa mọc lên ở Quy Nhơn là Yoyo (170 Phan Bội Châu). Trên các vách tường của quán, hình những chú heo sữa ngộ nghĩnh được vẽ khắp nơi. Kế đó, các mảng màu được phun rất ngẫu nhiên đầy vẻ nghịch ngợm. Chị Thùy Vân, chủ quán, cho biết: tháng 3 vừa rồi, chị đã thiết kế lại quán, lấy biểu tượng mới để gây ấn tượng với khách.
Cũng đậm tính phá cách, nhưng xen chút… nổi loạn là quán trà sữa 381 (35 Mai Xuân Thưởng) với biểu tượng chú ong vàng. Quán này được nhiều bạn trẻ nhận xét là đẹp và chuyên nghiệp nhất hiện nay. Quán có 3 tầng, mỗi tầng mang một phong cách khác nhau. Phan Vĩnh Nguyên, chủ quán, là một họa sĩ, nên cách thiết kế, trang trí, bài trí hài hòa, bắt mắt, gây được ấn tượng với khách.
Rất trẻ trung nhưng nhẹ nhàng, sang trọng là Noname (48 Hà Huy Tập). Nét trang trí chủ đạo của quán là những đường sọc đồng nhất, làm không gian trở nên rộng rãi, thoáng đãng. Quán có 3 phòng, mỗi phòng một màu, tùy gu mà khách chọn vào phòng màu xanh lá cây, màu hồng hay màu vàng.
Quán trẻ trung và chủ quán cũng trẻ nên cách quản lý, điều hành và phục vụ cũng trẻ trung không kém – tất cả đều diễn ra nhanh nhẹn, nhiệt tình, chu đáo.
* Không chỉ là nơi thưởng thức nước uống
Thượng đế của các quán trà sữa chủ yếu là học sinh, sinh viên. Nhiều người cho biết họ đến quán không chỉ vì… thèm trà sữa. Thùy Châu, một học sinh THPT, thổ lộ: “Nhóm chúng em thường đến quán 381 sau giờ học vì thích phong cách của quán này. Ngoài ra, còn được thoải mái chuyện trò với nhau. Tuần rồi, một bạn trong nhóm em đã tổ chức sinh nhật tại đây. Chúng em được một bữa vui hết mình, trong chính thế giới đầy hơi thở của lứa tuổi mình”. Vân Anh, sinh viên khoa Văn Trường Đại học Quy Nhơn, có một lý do khác để đến với trà sữa. Đó là để… đọc sách. Lấy cặp kính dày cộm trên mặt xuống, Vân Anh nở nụ cười thật tươi cho biết: “Thời tiết bên ngoài quá nóng nực, nên em nghĩ cách chui vào phòng lạnh đọc sách, lại vừa được nhâm nhi món trà sữa khoái khẩu, thế còn gì bằng. Không tốn kém lắm đâu chị ạ”.
Vì chủ các quán trà sữa đều là những người trẻ tuổi, năng động nên họ nghĩ ra rất nhiều kiểu nghịch ngợm nhưng thú vị để kéo khách. Chẳng hạn, quán 381 lập ra các cuốn sổ vàng, ghi lại ngày tháng năm sinh của thượng đế, để tổ chức sinh nhật cho khách hàng thân thiết. Vĩnh Nguyên, chủ quán, cho biết từ đầu tháng đến giờ, 381 đã vài lần tổ chức các trò chơi có thưởng và được thượng đế nhiệt tình hưởng ứng. Sắp tới, quán sẽ tiếp tục tung ra những trò độc đáo và sẽ tổ chức trao thưởng.
Với Noname thì ngoài mục đích kinh doanh, quán còn là nơi tụ họp bạn bè. 6 người bạn thân thời phổ thông hùn hạp mở vì muốn tạo địa điểm để bạn bè khắp nơi tìm về. Trần Minh Tuấn, chủ quán Noname, cho biết: “Sắp đến, em sẽ trang bị một số kệ sách, báo, truyện và tổ chức trò chơi để tăng sức hấp dẫn cho Noname”.
Thời gian qua, có nhiều thông tin tỏ ra nghi ngờ về chất lượng trôi nổi của trà sữa trong các quán, rồi những cảnh chướng tai gai mắt như đánh bạc, chửi thề, âu yếm nhau trong quán… Rất may, ở Quy Nhơn, chưa có những tình trạng này. Hy vọng những quán trà sữa ở Quy Nhơn tiếp tục là địa chỉ yêu thích của giới trẻ và giành được sự tin cậy của các bậc phụ huynh.
| 
