Du khách nước ngoài đang tập làm nông dân ở Trà Quế (ảnh: Du lịch Quảng Nam)

Tour du lịch "Một ngày làm cư dân phố cổ" ở Hội An được khai trương từ đầu năm 2004 ngày càng thu hút đông đảo sự tham gia của du khách nước ngoài. Tham gia tour này, du khách có thể "nhập vai" làm cư dân làng chài Thanh Nam, làm người chế tác những chiếc đèn lồng Hội An nổi tiếng.

Tuy nhiên làm người nông dân trồng rau Trà Quế lại thu hút và để lại ấn tượng cho du khách hơn cả. Trong ba tháng đầu năm 2006, làng rau Trà Quế đã thu hút gần 500 lượt khách. Ngoài xe đạp, du khách còn có thể đến làng rau bằng thuyền, vãn cảnh trên sông Cổ Cò, Đế Võng và ăn cơm trưa, tối cùng người dân làng rau hoặc xem thả hoa đăng trên đầm Trà Quế…

Làm nông dân kiểu… Trà Quế

Làng rau Trà Quế (thuộc xã Cẩm Hà) cách thị xã Hội An 2km về hướng Bắc bên dòng sông Cổ Cò yên bình. Gần 8 ha đất bằng phẳng được những người dân chăm bón tạo nên những luống rau xanh mượt. Rua Trà Quế thơm ngon nhờ kết tinh được những tinh tuý từ nguồn phân bón hữu cơ dồi dào ở sông Cổ Cò, Đế Võng. Hình ảnh những vị khách Tây to lớn trong bộ quần áo nông dân cuốc đất trồng rau không còn xa lạ với người dân nơi đây.

Chúng tôi theo chân 6 du khách Úc (có độ tuổi từ 55 đến 76) trực tiếp ra vườn rau để làm "nông dân". Từng người vui vẻ chọn cho mình một dụng cụ thích hợp để làm vườn. Khi người nông dân hướng dẫn đặt đôi gàu tưới nước lên vai, ông David Mills (55 tuổi) đã khum người xuống và gánh đôi gầu nước bằng… hai tay vì nặng (thông thường người dân gánh bằng vai), mất thăng bằng, nước văng tung toé và những người trong đoàn đã cười vang thích thú.

Cứ thế nụ cười tươi trên những gương mặt nhìn theo những luống đất xiêu vẹo vì những người "nông dân" chưa từng cầm cuốc, cào bao giờ vang lên không ngớt. Mặc dù thời gian làm vườn có hai tiếng đồng hồ nhưng chỉ mới hơn một giờ những vị khách luống tuổi đã ướt đẫm mồ hôi, lấm lem đất cát, hồ hởi bước vào nhà chờ nghỉ ngơi. Trước mặt họ giờ đây là bàn ăn với những món ăn ngon truyền thống của làng. Những cây xà lách, rau húng quế mướt xanh mang lại cho họ ấn tượng mới mẻ. Vị giòn ngọt của rau quyện trong hương thơm từ món tôm cuốn Tam Hữu khiến cho các vị khách tấm tắc khen ngon không ngớt.

"Chúng tôi đi nhiều nơi, tận hưởng không khí được làm nông dân ở nhiều nước nhưng vẫn không có ấn tượng tuyệt vời như lần ở Trà Quế này. Ở các nước cũng có tour du lịch này nhưng máy móc thay thế con người ở hầu hết các công đoạn chứ không mang vẻ hoang sơ thủ công như ở nơi đây. Không những thế, rau ở đây có vị thơm rất đặc biệt. Chúng tôi nhớ mãi chuyến đi này". Bà Pamela Pentney (76 tuổi) cho biết.

Nông dân làm du lịch, tại sao không?

Sáng nay, ông Thành ăn mặc tươm tất hơn mọi hôm vì phía công ty du lịch Hội An vừa thông báo đoàn khách nước ngoài tham quan vườn rau nhà ông và ông sẽ hướng dẫn họ làm "nông dân". Ông Mai Văn Thành (60 tuổi) cho biết: "Gia đình tôi có truyền thống ba đời trồng rau. Được trồng trên đất cát pha có độ PH phù hợp và nhờ bón bằng rong vớt từ sông Cổ Cò đã cho ra đời những cây rau Trà Quế với mùi vị rất đặc trưng. Không chỉ thơm ngon, rau ở đây rất sạch, an toàn vì rất ít dùng thuốc trừ sâu. Hai năm trở lại đây, nhờ có tour du lịch làm nông dân, chúng tôi có thêm nguồn thu nhập. Mỗi tháng chúng tôi làm 4-5 buổi, mỗi buổi hướng dẫn (khoảng 2-3 giờ) chúng tôi được trả 50-70.000 đồng".

Tour du lịch "Một ngày làm cư dân phố cổ" là một hướng đi mới tạo thêm thu nhập không chỉ cho ngành du lịch Quảng Nam mà cho cả người dân trồng rau. Chỉ là cuốc cào thô sơ cần mẫn trên vùng đất thiên nhiên ban tặng, người dân nơi đây cho ra đời những cành rau ngon tuyệt đã khiến du khách đến đây nể phục. Và được hoá thân làm nông dân do chính những nông dân hướng dẫn khiến chuyến du lịch của họ ý nghĩa hơn nhiều. Khách du lịch không chỉ thích khung cảnh mộc mạc thôn dã với những vườn rau mướt xanh mà sự chân chất, nhiệt tình của người dân nơi đây khiến họ rất hài lòng. Giờ đây người dân trồng rau Trà Quế không chỉ sản xuất ra những loại rau chất lượng cao mà họ còn có thể tăng thêm thu nhập nhờ vào nghề hướng dẫn khách du lịch làm nông dân.

Hiện tại người dân Trà Quế có hơn 200 hộ trồng rau. Hàng ngày có hơn 1 tấn rau xanh Trà Quế đã theo chân những người dân và lái buôn vượt làng đi khắp chợ, nhà hàng, quán ăn, siêu thị ở Quảng Nam, Đà Nẵng và cả ở TP Hồ Chí Minh. "Vừa quảng bá tour du lịch này đến với nhiều nơi, chúng tôi vừa liên kết với người dân làm hướng dẫn cho khách (hướng dẫn kỹ thuật trồng rau, cách thưởng thức các loại rau) nhằm tăng thêm thu nhập cho họ. Mặt khác, chúng tôi sẽ giúp người dân đăng ký thương hiệu cho làng rau này. Hy vọng những cành rau Trà Quế thơm ngon sẽ vượt làng đến với nhiều vùng miền trên thế giới trong thời gian không xa. Và đây cũng là cách để mọi người nhớ đến Quảng Nam không chỉ có Mỹ Sơn, Hội An mà còn có cả những cây rau Trà Quế". Ông Phạm Vũ Dũng - Phó Giám đốc Trung tâm lữ hành Hội An cho biết.

. Theo Phụ nữ VN