 |
|
Khoai tây có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. |
Theo nghiên cứu mới của các nhà khoa học Tây Ban Nha, ăn khoai tây rất có lợi cho hệ thống miễn dịch. Khoai tây chứa nhiều chất vitamin C, vitamin B hỗn hợp, cùng nhiều khoáng chất như sắt, canxi, mangan, magiê và phốtpho.
Đặc biệt khoai tây luộc hay ăn chung với salad, tác dụng tăng cường miễn dịch càng cao.
Loại rau cũ này còn là chất nhuận trường tốt cho đường ruột. Tinh bột trong khoai tây không được tiêu hóa trong ruột non mà được đẩy xuống ruột già để lên men. Ăn nhiều tinh bột có thể sẽ giảm nguy cơ ung thư ruột già.
| 
