Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Bính Tuất và phòng, chống bệnh cúm gia cầm cũng như cúm A (H5N1) ở người, Bộ trưởng Bộ NN-PTNT, Trưởng ban chỉ đạo quốc gia phòng, chống dịch cúm gia cầm vừa có công điện gửi các bộ, ngành và UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương.

Nội dung công điện nêu rõ: Các tỉnh, thành cần thực hiện nghiêm túc việc giết mổ gia cầm; Cấm buôn bán sản phẩm gia cầm không rõ nguồn gốc và không qua kiểm dịch; Cấm vận chuyển gia cầm, sản phẩm gia cầm không qua kiểm dịch; Cấm buôn bán gia cầm sống ở thành phố; Cấm bán tiết canh gia cầm.

Ở vùng không có dịch cúm gia cầm thuộc khu khu vực nông thôn: Cho phép giết mổ gia cầm tại chợ, nơi giết mổ cách biệt ngành hàng khác, người giết mổ gia cầm có trang bị bảo hộ tối thiểu, không được mang gia cầm sống ở chợ về nhà.

UBND các cấp tăng cường công tác kiểm tra và xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm.

Các bộ: NN-PTNT, Y tế, Thương mại tăng cường công tác kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm, tổ chức các đoàn kiểm tra đến các địa phương, đặc biệt là các thành phố lớn. Các bộ, ngành, UBND các cấp tiếp tục tuyên truyền sâu rộng về các quy định vận chuyển, giết mổ, buôn bán, tiêu thụ gia cầm, đặc biệt tuyên truyền cho người tiêu thụ chỉ ăn sản phẩm gia cầm khi được nấu chín, không để thịt gia cầm lẫn lộn với các loại thực phẩm khác.

. Theo VOV