Thưởng thức ẩm thực chay

Không chỉ các món đặc sản, ẩm thực chay cũng được nhiều du khách yêu thích và lựa chọn khi ghé về Bình Định. Với nhiều người, ẩm thực chay không chỉ là món ăn, mà còn là nghệ thuật, là cách tìm kiếm sự tĩnh lặng.

Hiện nay có nhiều địa điểm thưởng thức ẩm thực chay uy tín. Riêng tại TP Quy Nhơn, người viết tín nhiệm một số nhà hàng, quán chay như: Thuần chay Vegan - Bụt (đường Tây Sơn), chuỗi nhà hàng Bát Nhã Quán, Tịnh Tâm, Cát Tường (đường Trần Cao Vân), Thanh Tâm (đường Ngô Mây), An Nhiên (đường Nguyễn Thái Học)… với bảng menu khá đa dạng như cơm, phở, bún, lẩu… theo nhiều khẩu phần, tùy phần có giá từ 30.000 đồng; thực khách nên gọi kèm nước uống để thưởng thức món ăn trọn vị nhất. Với ẩm thực chay, bạn nên thưởng thức trực tiếp tại nhà hàng để cảm nhận chuẩn vị món ăn. Nếu mua về, du khách nên nhắc người bán hàng gói riêng các nguyên liệu và nhớ dùng sớm, tránh mất vị ngon.

Đến với quán ẩm thực chay thực khách sẽ tận hưởng không gian tĩnh lặng. Ảnh: H.T.Đ

Hiện nay, các nhà hàng chay tại Quy Nhơn khá chú trọng vào không gian, ánh sáng, cách bày trí tại quán. Một số địa điểm còn trưng bày các đầu sách hay, vật phẩm phong thủy, tranh ảnh hoặc chậu cây mini… mang âm hưởng phương Đông tạo không gian yên tĩnh, thư thái. Đến đây, du khách vừa thưởng thức món ăn vừa được thư giãn trên nền nhạc thiền, nhạc không lời.

Hầu hết các địa điểm kể trên đều có áp dụng hình thức thanh toán trực tuyến qua chuyển khoản hoặc quét mã QR khá tiện lợi; có bố trí khu vực để xe để du khách yên tâm thưởng thức món ngon. Nếu đến vào các ngày mùng 1 hoặc 15 âm lịch hằng tháng, quán sẽ đông hơn ngày thường.                

 HỒ THỊ ÐIỂM