Khởi nghiệp trồng nấm linh chi
Mặc dù đã có việc làm ổn định tại TP Hồ Chí Minh nhưng với quyết tâm làm giàu chính đáng ngay trên quê hương, anh Kỷ Trọng Thạch (SN 1985, ở thôn Vạn Phú, xã Mỹ Lộc, huyện Phù Mỹ) đã trở về quê trồng nấm linh chi. Cuối năm 2021, sau một thời gian nghiên cứu, xây dựng mô hình, cơ sở nấm linh chi Bình Châu của anh Thạch đi vào vận hành và không ngừng phát triển; nhờ chuẩn bị chu đáo, sản phẩm của anh sớm được thị trường chấp nhận.
Anh Kỷ Trọng Thạch kiểm tra cơ sở trồng nấm linh chi của mình ở xã Mỹ Châu. Ảnh: V.T
Anh Thạch kể: Ban đầu, tôi cẩn thận chỉ trồng thử nghiệm 100 phôi nấm tại khu vườn nhỏ của gia đình. Sau một thời gian chăm sóc, thấy nấm phát triển tốt, tôi hoàn chỉnh kỹ thuật và mở rộng quy mô lên 2.500 phôi, sau đó nhanh chóng tăng lên 5.000 phôi.
Thấy trồng nấm chi phí đầu tư ban đầu thấp, ít tốn công chăm sóc và công việc đang gặp thuận lợi, anh Thạch quyết định mở rộng sản xuất. Anh mở thêm cơ sở ở thôn Trà Thung, xã Mỹ Châu, tổ chức trồng 5.000 phôi nấm trên diện tích gần 100 m2. Đến nay, cả 2 cơ sở sản xuất nấm của anh Thạch đều vận hành ổn định, cho năng suất cao.
Anh Thạch chia sẻ: Nấm linh chi là loại thảo dược dễ sinh trưởng, phát triển nhanh và cho năng suất cao, thời gian thu hoạch ngắn, mỗi năm thu hoạch từ 2 - 3 vụ. Yếu tố cần thiết là mình phải cẩn thận, thực hiện nghiêm túc các quy trình kỹ thuật. Từ đầu năm đến nay, tôi thu hoạch được 300 kg nấm khô (1,2 - 1,5 triệu đồng/1 kg) và 4 kg bào tử nấm (18 triệu đồng/1 kg). Sau khi thu hoạch xong, các bao đựng phôi nấm tôi vẫn có thể bán lại cho người trồng nấm rơm hoặc làm phân bón. Khách hàng của tôi đến từ TP Hồ Chí Minh và một số tỉnh thành khác. Đến nay, đối tác vẫn giữ nguyên cam kết mua hết toàn bộ số nấm tôi thu hoạch được nên không lo lắng về đầu ra, chỉ tập trung làm ra sản phẩm chất lượng thật tốt.
Một tin vui đến với anh Thạch là ngày 22.9 vừa qua, sản phẩm nấm linh chi Bình Châu của anh được huyện Phù Mỹ đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP 3 sao cấp huyện. Được biết, sắp tới anh Thạch sẽ mở rộng diện tích trồng nấm và triển khai trồng thêm một loại nấm quý khác là nấm lim xanh.
VĂN TỐ