Cơm cá đồng Mười Diên

Quán nhỏ, đơn sơ như rất nhiều quán cơm bình dân ở miền quê, ở thôn Tả Giang, xã Tây Giang, huyện Tây Sơn ngay bên QL 19. Đơn sơ và thật thà đến mức khách chỉ được báo số lượng suất cơm, còn chuyện chọn món là việc của nhà bếp. Khách có thắc mắc thì luôn được nghe giải thích, quán chỉ có chừng ấy món thôi và món nào cũng ngon, nên thử.

Mà thật, chủ quán Mười Diên đích thân chuẩn bị trước nguyên liệu (cá lóc, cá mương, cá trắng, cá rô…), đảm bảo đó là những con cá đồng ngon nhất; món ăn phải được chế biến và lên đĩa nhanh nhất. Nhanh đến nỗi khách không cần phải đặt trước, chuyện này nhà bếp của quán giải thích, có đặt thì cũng bấy nhiêu món, khách đến nơi nhà bếp mới nấu, nấu trước không ngon. Nếu bạn có ý định ghé thăm quán nên lưu ý tô canh cá lóc nấu rau răm, lá giang là thứ đóng đinh cái tên Mười Diên trong trí nhớ của thực khách. Dĩ nhiên, chén mắm cua đồng dĩa rau lang luộc luôn có kèm trong các suất cơm. Mỗi suất cơm trọn gói bao no chỉ có 80.000 đồng, ngạc nhiên chưa!

H. YẾN