Khấm khá từ nghề trồng nấm bào ngư
Với mong muốn vươn lên làm giàu từ chính nghề nông, ông Lê Văn Ảnh (52 tuổi, ở thôn Tân An, xã An Tân, huyện An Lão) đã thành công với mô hình trồng nấm bào ngư, đem lại hiệu quả kinh tế cao, bền vững cho gia đình.
Chia sẻ về cơ duyên với nghề trồng nấm, ông Ảnh cho biết, trước đây gia đình ông sống bằng nghề trồng lúa nước, công việc đồng áng vất vả nhưng lợi nhuận không cao, cuộc sống gặp nhiều khó khăn. Cuối năm 2013, được một người bạn ở tỉnh Quảng Ngãi giới thiệu đi tham quan một số mô hình trồng nấm bào ngư ở huyện Tư Nghĩa, ông nhận thấy mô hình này đem lại hiệu quả kinh tế tốt, trong khi đó ở địa phương chưa có ai trồng.
Ông Ảnh thành công với mô hình trồng nấm bào ngư. Ảnh: T.C
Năm 2014, ông vay 40 triệu đồng từ Ngân hàng CSXH huyện đầu tư làm nhà trồng nấm rộng 100 m2 có hệ thống phun sương và nhập 1.000 phôi nấm bào ngư về trồng. Ông Ảnh cho hay, nấm bào ngư là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ trồng và dễ chăm sóc. Tuy nhiên, nấm cũng dễ nhiễm bệnh và bị côn trùng tấn công. Để mang lại hiệu quả, khi chăm sóc phải bảo đảm đúng kỹ thuật, cung cấp đủ nước, độ ẩm cho nhà nấm. Mặt khác, sau mỗi lần thu hoạch nấm phải tiến hành rải vôi diệt khuẩn, rửa, phơi khô nền để diệt mầm bệnh, rong rêu.
Đến nay, ông Ảnh đã mạnh dạn mở rộng diện tích nhà trồng nấm lên 400 m2, với trên 5.000 bịch phôi nấm. Nhờ thực hiện đảm bảo quy trình sản xuất nên nấm làm ra sạch, không có chất kích thích hay thuốc bảo vệ thực vật, được thị trường ưa chuộng. Bình quân mỗi ngày ông thu hoạch gần 40 kg nấm, giá bán 25.000 - 30.000 đồng/kg, mỗi tháng ông lãi gần 20 triệu đồng.
Năm 2023, ông Ảnh còn mạnh dạn đăng ký sản phẩm nấm bào ngư đạt chuẩn OCOP 3 sao cấp huyện. Từ đó, bên cạnh bán cho thương lái, ông còn đóng gói bỏ sỉ nấm cho các chợ, cửa hàng nông sản sạch trong, ngoài tỉnh. Nhờ vậy, doanh thu bán nấm hằng tháng còn tăng bình quân 20 - 30%.
Không chỉ làm giàu cho riêng mình, ông Ảnh còn nhiệt tình hướng dẫn kỹ thuật, cung cấp hoặc tặng phôi giống cho các hộ dân có hoàn cảnh khó khăn ở địa phương có nhu cầu phát triển kinh tế từ nghề trồng nấm.
Nói về những dự định trong tương lai, ông Ảnh chia sẻ: “Hiện tại, tôi đang đầu tư xây dựng nhà yến và nghiên cứu trồng thêm nấm linh chi, đông trùng hạ thảo... Từ đó sản xuất thêm nhiều sản phẩm được kết hợp từ nấm và tổ yến, từng bước xây dựng những sản phẩm mới, đặc trưng cho địa phương”.
TRIỀU CHÂU