Ăn gì? Ở đâu?
Bánh hỏi, lòng heo - món ngon xứ Nẫu
Đến Quy Nhơn, bạn nhất định phải thưởng thức món ngon, được xếp vào danh mục đặc sản của phố biển là bánh hỏi, lòng heo. Bánh hỏi màu trắng làm từ bột gạo với tạo hình là những sợi bột trắng đan với nhau, xếp thành bánh. Bánh hỏi bày ra dĩa, rải thêm ít hẹ tươi, phết nhẹ chút dầu và ít hành phi. Lòng heo nóng, thái sẵn và sắp vào dĩa riêng. Món bánh hỏi, lòng heo chấm nước mắm chua ngọt, ăn kèm với dĩa rau sống, bánh tráng gạo nướng chín, thêm một chén cháo nhỏ nấu từ nước xương heo. Bạn sẽ vừa lòng với món ngon này.
N. DỊU