Rong câu biển

Hiện nay, các chợ bán khá nhiều rong câu biển (hay còn gọi là rong tóc tiên) với giá 8.000 - 10.000 đồng/lạng. Loại rong này giòn, dai, lúc còn tươi có màu xanh, khi phơi khô chuyển sang màu vàng; dùng nấu chè thạch rau câu, có thể làm các món gỏi và kim chi ngon và lạ vị.

Món rong câu biển trộn rất hấp dẫn, ngon miệng lại rất tốt cho sức khỏe.

Rong câu biển chứa nhiều dưỡng chất như: tinh bột, đường, chất xơ, đạm, nhiều loại vitamin, khoáng chất vi lượng rất tốt cho những người đang điều trị hoặc điều trị dự phòng bệnh bướu cổ, người già, người ốm mới khỏi, phục hồi các tế bào, tăng sức đề kháng... Ở Quy Nhơn, bạn có thể tìm mua tại các quầy bán hải sản ở các chợ Đầm, chợ Lớn, chợ Sân Bay, chợ Cây Xăng...

C.HIẾU