Khéo, đẹp từ đôi tay

Trong ngày 1.3, 48 chị thuộc 16 đội thi đến từ các xã, thị trấn và phụ nữ CA huyện Hoài Ân đã trổ tài tại Hội thi “Phụ nữ làm các loại bánh truyền thống quê hương” do Hội LHPN huyện Hoài Ân tổ chức. Tại Hội thi, chị em đã thể hiện sự khéo léo, sáng tạo và được giao lưu, học hỏi bí quyết làm bánh truyền thống.

Mâm bánh truyền thống của xã Bok Tới…

…và mâm bánh của đội thi xã Ân Phong cũng đạt giải nhất hội thi.

Tại Hội thi, các đội đã tiến hành làm các loại bánh truyền thống của địa phương như: bánh ít, bánh đậu xanh, bánh in, bánh thuẫn, bánh dây, bánh tét, bánh bèo, bánh xèo... Sau khi hoàn thành sản phẩm, các đội đã thuyết trình về nguồn gốc, ý nghĩa của các loại bánh cho Ban giám khảo và khán giả. Đội xã Bok Tới đã thuyết minh về món bánh tét nhân đậu đen, bánh gói mì dừa, bánh chuối truyền thống bao đời nay của đồng bào dân tộc thiểu số. Các chị em xã Bok Tới còn đem đến hội thi bình rượu ghè đậm chất đồng bào với men rượu được làm bằng các lá cây, giúp tiêu hóa tốt. Nhờ sự chuẩn bị công phu, chu đáo, các sản phẩm bánh truyền thống của đội xã Bok Tới đã giành giải nhất hội thi cùng đội xã Ân Phong.

Với đội Ân Phong, là các món bánh đúc, bánh tét, bánh căn được trang trí đẹp mắt cùng với các loại bánh đậu xanh hình trái cây phủ lớp đông sương màu sắc rực rỡ, bóng đẹp. Các món bánh được trình bày tinh tế pha lẫn nét truyền thống và hiện đại. Sự nỗ lực của các đội đã đem đến hội thi không khí sôi nổi, rộn ràng; món ăn được bày biện, trang trí đẹp mắt, ngon miệng thu hút sự chú ý của khách tham quan. Chị Trần Thị Mỹ Hậu, Phó Chủ tịch Hội LHPN huyện Hoài Ân, cho biết: “Hội thi nhằm giữ gìn và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc của quê hương, đồng thời tạo sân chơi cho chị em nhân dịp Quốc tế phụ nữ 8.3. Các chị em đã dốc hết sức mình để thể hiện tài năng làm bánh. Có xã còn tổ chức hội thi trước để đông đảo chị em được tham gia hoạt động và lựa chọn đội đi thi như xã Ân Đức”.

CÔNG HIẾU