Hải sản khô - đậm đà vị biển

Hải sản khô ở Bình Định có rất nhiều loại như: mực khô, mực một nắng, cá cơm khô, cá thu một nắng, cá lao, cá bò khô, cá hố khô, tôm noãn khô... với giá mỗi cân từ vài chục đến vài trăm ngàn đồng tùy loại. Các cơ sở đã chế biến thêm rất nhiều sản phẩm từ hải sản khô như: mực ngào; cá lao, cá bò ngào; mực khô tẩm cán mỏng; cá cơm chiên giòn; cá thu, cá lao tẩm gia vị…hấp dẫn với hương vị đậm đà mặn, ngọt, cay rất vừa miệng thực khách mọi miền.

Các cơ sở kinh doanh hải sản khô có uy tín không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm, mà còn đóng gói hút chân không; mẫu mã đẹp, bao bì ghi đầy đủ tên cơ sở kinh doanh, thành phần, thời hạn sử dụng, cách bảo quản.

Chúng tôi ghé dãy tiệm hải sản khô Tiên, Thúy Trinh ở dọc đường Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn bắt gặp đoàn khách du lịch Hà Nội đang mua hàng. Chị Thái Thị Thúy Ngân chia sẻ: “Cơ quan tổ chức cho chúng tôi đi du lịch tại TP Quy Nhơn 2 ngày. Các chị em rủ nhau đi mua ít hải sản khô của Bình Định về làm quà. Chúng tôi thích các loại cá khô, tôm khô, mực khô ở đây vì giá cả phải chăng”.

HẢI YẾN