Nước mát cho mùa hè
Thời tiết nắng nóng, các loại nước sâm, chè dưỡng nhan, yaout… nhà làm và các loại trái cây sấy khô, sấy dẻo để người dùng mua về tự pha chế bán khá chạy.
Các loại nước giải khát, trái cây được khách lựa chọn dùng khi vào mùa nắng nóng.
Những ngày qua, thời tiết nóng như đổ lửa, các dịch vụ nước giải khát trở nên sôi động. Bà Nguyễn Thị Bảy, 67 tuổi, ở phường Trần Phú, TP Quy Nhơn, bán quán nước ở đường Xuân Diệu cho biết: “So với năm ngoái, lượng khách hàng trong tháng qua tăng gấp 2-3 lần. Mỗi ngày, quầy giải khát của tôi bán được 120 - 200 ly nước mía và các loại nước trái cây khác!”.
Rất nhiều quầy nước giải khát, nước mát mọc lên nhan nhản ở các con đường chính ở TP Quy Nhơn và các huyện, thị trong tỉnh. Chị Minh Chi, 28 tuổi, ở đường Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn chủ quán nước đậu xay nguyên chất, cho biết: Với các loại đậu được hấp chín, chỉ cần bỏ loại mà khách chọn vào máy xay cùng nước sôi nấu lá dứa thơm dịu là có ngay món uống sạch sẽ, dinh dưỡng, giá cả bình dân từ 8.000 - 12.000 đồng/chai (0,5 lít). Ngay cả Siêu thị Co.opmart Quy Nhơn cũng bày bán khá nhiều loại nước mát do nhân viên nấu trực tiếp tại siêu thị như: rượu nếp cẩm, nước sâm, nước bí đao…
Quán nước giải khát của anh Phạm Công Hiền, 36 tuổi, ở thị trấn Tăng Bạt Hổ, huyện Hoài Ân vừa mở hơn 1 tháng nay thu hút khá đông khách. Quán bán các loại nước cam ép tại chỗ, nước chanh dây, trà tắc, sữa chua nếp cẩm… do nhà làm chất lượng đáng tin cậy, đảm bảo vệ sinh mà giá bình dân 5.000 - 10.000 đồng/ly.
Quán nước đậu xay của chị Chi với nhiều loại đậu cho khách lựa chọn và xay tại chỗ.
Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, nhiều món mới như trà nhiệt đới, trà trái cây giải nhiệt... được các chủ quán đưa thêm vào menu. Gần đây, món chè dưỡng nhan với thành phần nhựa đào, tuyết yến, hạt bồ mễ, nhãn nhục, táo đỏ, câu kỷ tử… được quảng cáo có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, làm đẹp làn da được rao bán trên mạng với giá từ 25.000 - 40.000 đồng/hũ hoặc chai. Theo các chuyên gia thì chè dưỡng nhan là món chè bồi bổ cơ thể chứ không chỉ đơn thuần là món ăn giải khát, nên chị em không nên sử dụng quá 3 lần/tuần. Đặc biệt, những người bị lạnh bụng, bụng yếu, dễ tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, phụ nữ mang thai dưới 5 tháng hay trẻ em dưới 1 tuổi không nên dùng.
Bác sĩ Đỗ Thị Hạnh Nga, Trưởng Khoa dinh dưỡng, Trung tâm kiểm soát bệnh tật tỉnh cho biết: Thời tiết nắng nóng kéo dài, nhu cầu về nước tăng vì cơ thể bị mất nước qua da (tăng tiết mồ hôi) và qua phổi (tăng nhịp thở). Mất nước sẽ làm giảm thể tích máu, giảm máu qua thận, giảm bài tiết nước tiểu, gây rối loạn chuyển hóa trong tế bào, làm tăng urê, tăng các sản phẩm tan trong máu. Mất nước còn giảm đi những chất điện giải quan trọng trong cơ thể. Để đảm bảo sức khỏe, người tiêu dùng tự đun sôi nước sạch để nguội uống, nếu uống nước đóng chai thì phải chọn các hãng có uy tín trên thị trường. Ngoài ra, một số thức uống khác tốt trong mùa hè như nước chè xanh, nước ép trái cây tươi, nước ép rau má...
HẢI YẾN