Xoài sẻ Bình Định
Mùa xoài sẻ đang về. Các chợ bày bán khá nhiều xoài sẻ Bình Định. Loại xoài này có mùi thơm rất dễ chịu, vị chua ngọt vừa miệng.
Hiện nay, giá xoài sẻ bán tại các chợ dao động 15.000 - 20.000 đồng/kg. Giá mua tại vườn xoài ở TP Quy Nhơn và các huyện Tuy Phước, Phù Cát, Tây Sơn… dao động 5.000 - 7.000 đồng/kg. Ngoài việc dùng ăn, nhiều người mua về lột vỏ, cắt miếng và xay nhuyễn rồi trộn với mật mía (nếu có) hoặc xíu đường, độ ngọt tùy ý. Sau đó, nấu nồi xoài xay trên lửa nhỏ, để nguội rồi trải lớp mỏng khay phơi vài nắng cho khô làm bánh xoài.
BÙI NGHĨA