Chị Lãnh “chả ram” ở Phước Sơn

Trước khi gắn bó với công việc làm chả ram, chị Lê Thị Lãnh (ở thôn Vinh Quang 1, xã Phước Sơn, huyện Tuy Phước) trải qua nhiều công việc không ổn định, cuộc sống gia đình gặp nhiều khó khăn. Đến năm 2015, nhận thấy địa phương có nguồn nguyên liệu tôm dồi dào, chị Lãnh thử làm chả ram tôm đất bán. 

Chị Lãnh (đứng thứ 2 từ trái sang) hướng dẫn nhân viên cơ sở mình cuốn chả ram.

Lúc đầu, chị Lãnh chỉ làm cho gia đình, họ hàng và bà con trong thôn, xóm nhân các dịp giỗ, lễ, tết… Dần dần, sản phẩm của chị càng được nhiều người biết đến và đặt mua. Sau đó, nhờ sự giúp đỡ của Hội LHPN xã, chị vay 20 triệu đồng từ Ngân hàng CSXH huyện để đầu tư cơ sở sản xuất, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm.

Cơ sở chả ram tôm đất Phúc Hiệp của chị Lãnh hiện mỗi ngày sản xuất 70 - 80 kg chả ram, khi cao điểm lên đến 100 kg, thị trường tiêu thụ được mở rộng ra đến các tỉnh như Thanh Hóa, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Gia Lai, Kon Tum… Cơ sở thu lợi nhuận mỗi tháng gần 30 triệu đồng, đồng thời còn giải quyết việc làm thường xuyên cho gần 10 lao động nữ, với thu nhập bình quân 180 nghìn đồng/người/ngày.

Bà Đỗ Thị Ái Nhân, Chủ tịch Hội LHPN xã Phước Sơn, nhận xét: Chị Lãnh là hội viên phụ nữ làm kinh tế giỏi ở địa phương. Chị còn quan tâm hướng dẫn và tạo điều kiện để phụ nữ trong thôn, xã có việc làm, ổn định cuộc sống, vươn lên thoát nghèo.

XUÂN VINH