Thị trường thực phẩm tươi sống: Biến động do giá thịt heo tăng cao

Tại TP Quy Nhơn, các quầy thịt heo từ chợ đến siêu thị khá ảm đạm. Chị Nguyễn Thị Nga, chủ một quầy bán thịt heo tại chợ Lớn mới chia sẻ: “Giá thịt heo vọt lên cao quá, nhiều người né thịt heo. Trước đây mỗi ngày tôi bán ra hơn 3 con heo nhưng giờ ngày nhiều cũng chỉ chừng 2 con, chủ yếu bán mối quen là quán ăn, nhà hàng”. Tình trạng tương tự cũng diễn ra tại các chợ: Sân Bay, Khu 2, Khu 6, Đầm Đống Đa…

Hiện giá thịt heo đang ở mức cao nhất từ trước tới nay, giá dao động từ 100 - 180 nghìn đồng/kg. Các chợ ở ngoại thành TP Quy Nhơn có giá 90.000 - 150 nghìn đồng/kg. Tại các huyện, giá thịt heo từ 80.000 - 140 nghìn đồng/kg. Số lượng bán thịt heo giảm từ 40 - 60% so với trước và lượng khách sử dụng thịt cũng giảm đáng kể. Chị Nguyễn Thị Tâm (45 tuổi, ở 60 Nguyễn Chánh, TP Quy Nhơn), cho biết: “Trước đây, tôi chỉ cần mua 50.000 đồng thịt đùi là đủ kho cho cả nhà ăn trọn ngày. Giờ với từng ấy tiền chỉ đủ cho 1 bữa. Giá thịt heo tăng cao quá nên gần đây tôi chuyển sang ăn cá, gà, vịt…”.

Người tiêu dùng sử dụng thịt gia cầm thay thế cho thịt heo khi giá tăng cao nhất từ trước tới nay.

Ông Nguyễn Văn Quốc, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh, cho biết: “Tổng đàn heo toàn tỉnh tính đến tháng 10 là trên 628 nghìn con, giảm 15% so với cùng kỳ năm ngoái, giảm 7,3% so với tháng 4.2019 nhưng tăng 1,2% so với tháng 7.2019!”. Tuy số lượng heo toàn tỉnh giảm không đáng kể nhưng giá thịt heo lại tăng lên quá cao, gần gấp đôi so với 5 tháng trước. Nguyên nhân chính là do nhu cầu thịt heo ở thị trường Trung Quốc quá lớn khiến một lượng rất lớn thịt heo từ Việt Nam “chảy” sang Trung Quốc, giá heo hơi vì vậy biến động liên tục. Ông Tăng Văn Trương, Phó phòng NN&PTNT huyện Hoài Ân, ước tính toàn huyện đang có hơn 270 nghìn con heo. Giá heo hơi tăng từ 26.000 đồng/kg lên 68.000 đồng/kg chỉ trong vòng 3 tháng qua.

Dự kiến, trong tháng tới, giá thịt heo còn tăng cao hơn do các cơ quan chức năng kiểm soát nghiêm việc tái đàn. Cụ thể: Các cơ sở không đủ điều kiện vệ sinh thú y hay vẫn còn nằm trong vùng dịch, tuyệt đối không được tái đàn. Còn với các DN, trang trại lớn đảm bảo đủ điều kiện vệ sinh thú y thì khuyến khích tăng đàn. Việc tăng đàn phải đảm bảo đầy đủ các điều kiện an toàn, có thông báo đến chính quyền địa phương và cơ quan thú y để theo dõi và kiểm soát. Sở NN&PTNT cũng khuyến khích người dân chuyển đổi sang vật nuôi khác như trâu, bò, gia cầm, thủy sản... để tăng cường nguồn thịt thay thế.

Lợi thế của Bình Định trong bối cảnh này là người tiêu dùng có thể dễ dàng chuyển sang ăn cá, những người thích ăn thịt vẫn có thể ăn thịt gia cầm, hơn nữa cả cá và gia cầm đều là những thứ thực phẩm rất dễ mua với giá tốt. Ông Nguyễn Văn Minh, Tổ trưởng tổ Marketing siêu thị Co.opmart Quy Nhơn, cho biết: “Số lượng thịt gia cầm tại siêu thị bán ra trong tháng qua tăng trên 20% so với trước. Trong khi đó, số lượng thịt heo có phần giảm nhưng không đáng kể”. Dự kiến, thị trường Tết Canh Tý, giá các loại thịt tăng nhưng không có biến động mạnh trong cung cầu. Chị Lê Hà Thanh Thảo, Giám đốc siêu thị Big C Quy Nhơn, cho biết: “Giá thịt heo ở siêu thị tăng 20% còn các loại gia cầm khác bình ổn. Lượng khách mua các loại thịt gia cầm tăng trên 10% so với tháng trước. Siêu thị có kế hoạch để bình ổn giá cả trong thời điểm cận Tết Nguyên đán”.

HẢI YẾN