Bánh dừa nướng Bình Ðịnh ra Trường Sa

Trước Tết Nguyên đán Canh Tý, chị Phạm Thị Ánh Hồng, phóng viên Ðài Phát thanh - Truyền hình Bình Ðịnh, thành viên CLB Tuổi trẻ vì biển đảo quê hương (thuộc Trung tâm tình nguyện quốc gia của Trung ương Ðoàn TNCS Hồ Chí Minh) cùng các bạn đồng hành tổ chức đưa bánh dừa nướng - đặc sản Bình Ðịnh - đến với những người lính Trường Sa.

Bánh dừa nướng của Bình Định được đoàn công tác CLB Tuổi trẻ vì biển đảo quê hương tặng cho cán bộ, chiến sĩ ở quần đảo Trường Sa.

Chị Ánh Hồng kể: Tầm cuối tháng 12 hàng năm, chúng tôi lại kêu gọi các thành viên vận động tìm nguồn để mua quà tết tặng cán bộ, chiến sĩ và nhân dân quần đảo Trường Sa. Năm 2018, chúng tôi gởi tặng 600 cây lá giang, năm 2019 là 500 cây dừa nước. Năm nay, chúng tôi gởi tặng cho cán bộ, chiến sĩ và nhân dân tại 33 điểm đảo, 6 chùa trên quần đảo Trường Sa, 15 nhà giàn DK được 60 thùng/3.600 chiếc bánh dừa nướng. Toàn bộ số quà kể trên, giá trị gần 20 triệu đồng, do nhiều đơn vị, cá nhân, tổ chức hỗ trợ.

Các chiến sĩ nhà giàn DK1 trang trí bàn thờ Bác Hồ với đầy đủ mâm quả, hoa và bánh dừa nướng Bình Định.

Ý tưởng về món quà này bắt đầu từ một chuyến công tác, lúc được bà con mời thưởng thức bánh dừa nướng với trà nóng, chị Hồng chợt nghĩ đến Trường Sa. Bánh có hạn sử dụng 3 tháng, đóng gói từng chiếc, tiện dụng. Thế là chị Hồng liên hệ cơ sở bánh dừa nướng Thanh Bình, ở xã Hoài Tân, huyện Hoài Nhơn và được anh Trần Thanh Bình, chủ cơ sở, hỗ trợ với mức giá “hữu nghị” nhất, ngoài ra cơ sở cũng ủng hộ một phần bằng hiện vật.

Từ ngày 21.12.2019 đến ngày 8.1.2020, Đoàn công tác của Lữ đoàn 146, Vùng 4 Hải quân đã đưa toàn bộ số bánh dừa nướng tới tay các cán bộ, chiến sĩ và nhân dân trên đảo. Thiếu tá Vũ Quang Minh, Chính trị viên đảo An Bang, kể: “Chúng tôi nhận được rất nhiều quà từ đất liền, nào lá dong, nếp, cành đào, cây mai, bánh mứt, hoa và trái cây cùng các thực phẩm thiết yếu khác để cùng nhau đón Tết. Nhưng đây là lần đầu tiên chúng tôi biết đến bánh dừa nướng của Bình Định. Thay mặt cán bộ, chiến sĩ và nhân dân trên đảo, xin cảm ơn đồng bào Bình Định”.

Những thùng quà tết từ Bình Định được vận chuyển lên tàu chở ra Trường Sa.

Còn chiến sĩ Nguyễn Tấn Trung, quê ở Hoài Nhơn, đóng quân tại đảo Song Tử Tây, mừng rỡ: “Năm đầu tiên đón Tết xa nhà, chạnh lòng là điều không thể tránh khỏi. Nhưng nhìn món đặc sản bánh dừa nướng của quê mình, cảm giác ấm áp hơn, vững tin hơn. Ngoài ra, bên cạnh tôi còn có một “gia đình lớn”, đó là những người anh, người chú, những đồng đội gắn bó thân thiết như anh em trong nhà!”.

Người bạn của tôi đã có 4 năm công tác tại đảo Đá Đông kể rằng, dù không được quây quần bên mâm cơm tết với người thân, dù gian khó, vất vả hơn đồng đội ở đất liền, nhưng các anh vẫn cảm thấy ấm cúng bởi tình đồng chí, đồng đội và tình quân dân thắm thiết.      

HẢI YẾN