Nấm bào ngư xám

Tuy mới làm quen với nghề trồng nấm chưa lâu nhưng vợ chồng chị Phan Thị Gái ở xã Tây Vinh, huyện Tây Sơn đã khá nổi tiếng với sản phẩm nấm bào ngư xám (ảnh). Hiện nhà nấm của gia đình chị có quy mô 10.500 bịch phôi, thu hoạch 2 đợt/tháng, lượng nấm bán ra mỗi đợt đạt khoảng 15 triệu đồng. Trước đây, thu hoạch nấm xong, các tiểu thương đến thu mua sỉ tận nhà. Nay do dịch bệnh Covid-19, chị Gái đem bán lẻ tại các điểm chợ, các quán bán đồ ăn chay và bán hàng qua điện thoại với giá 40.000 - 45.000đồng/kg.

.

Các bịch phôi nấm bào ngư xám có thể cho thu hoạch liên tục khoảng 8 - 10 tháng. Trung bình cứ 10 ngày thì thu hoạch nấm một lần. Nấm bào ngư xám là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, quá trình sản xuất, thu hoạch không sử dụng hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật nên được người tiêu dùng tín nhiệm.

VĂN PHONG