Ngọt thơm cá ồ nướng

Mùa nắng là mùa cá ồ! Cá ồ tươi rói có thể chế biến thành nhiều món ngon: Kho mẳn, chiên mặn, hấp cuốn bánh tráng, nấu mẳn ăn bún... Nhưng ngon và được nhiều người chuộng nhất là cá ồ nướng (nướng trực tiếp hoặc cuốn lá chuối tươi kẹp vỉ nướng trên lò than). Ngay khi vừa bắt lửa than, cá ồ đã thơm ngào ngạt, tiếng xèo xèo của gia vị chảy xuống bếp than càng làm bạn nóng lòng muốn ăn ngay. Ở các nhà hàng, cá ồ nướng ăn kèm với rau sống, bánh tráng nhúng, bánh tráng nướng và chén mắm ớt tỏi hoặc mắm cái cay nồng.

.

Nếu bạn chưa bao giờ thưởng thức cá ồ nướng, mời bạn về thăm Bình Định trong mùa hè này, bạn sẽ không thất vọng đâu.

HẢI YẾN