Phòng thiếu vi chất dinh dưỡng cho trẻ

Hằng ngày, cơ thể chỉ có nhu cầu một lượng nhỏ vi chất dinh dưỡng, nhưng thiếu nó sẽ dẫn đến những ảnh hưởng nghiêm trọng. Có khoảng 90 loại vi chất dinh dưỡng khác nhau cần thiết cho cơ thể, bao gồm các vitamin tan trong nước, các vitamin tan trong chất béo và các chất khoáng sắt, kẽm, i-ốt, đồng, mangan, magie...

Ngoài vai trò bảo vệ mắt, vitamin A còn giúp trẻ tăng trưởng, tăng sức đề kháng với bệnh tật, ngăn ngừa chậm lớn, còi cọc, suy dinh dưỡng và các bệnh nhiễm trùng như sởi, tiêu chảy, viêm đường hô hấp...

Sắt là chất quan trọng tham gia vào quá trình tạo máu và một phần cấu trúc của bộ não, nên trẻ bị thiếu sắt sẽ giảm phát triển thể chất, trí tuệ, giảm sức đề kháng của cơ thể và giảm khả năng hoạt động thể lực. Thiếu sắt ở thời kỳ bào thai có thể gây khuyết tật ống thần kinh bẩm sinh ở trẻ...

Kẽm là một vi khoáng có nhiều chức năng sinh học như miễn dịch, chữa lành vết thương, phát triển thể lực, sinh sản, giúp trẻ ăn ngon miệng, kiểm soát bệnh tiểu đường. Thiếu kẽm ở phụ nữ mang thai làm giảm cân nặng và chiều cao trẻ sơ sinh. Trẻ em thiếu kẽm dễ mắc bệnh nhiễm trùng, rối loạn phát triển xương, chậm dậy thì...

Để phòng thiếu vi chất dinh dưỡng, cần đa dạng bữa ăn, phối hợp nhiều loại thực phẩm. Cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Thêm mỡ hoặc dầu vào chế độ ăn của trẻ để tăng hấp thu vitamin A, D. Trẻ em trong độ tuổi quy định cần uống vitamin A liều cao 2 lần/năm. Bà mẹ sau sinh trong vòng một tháng được uống một liều vitamin A. Phụ nữ trước và trong khi mang thai cần uống viên sắt/axit folic hoặc viên đa vi chất theo hướng dẫn. Sử dụng muối i-ốt và các sản phẩm có bổ sung i-ốt trong bữa ăn hằng ngày...

THÙY VY (Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh)