Các giống rau, củ mới thu hút người tiêu dùng

Theo khảo sát của chúng tôi, các chợ lớn ở các huyện, thị xã, thành phố, hiện đang bày bán nhiều mặt hàng rau, củ mới. Ngay tại chợ An Lão, thị trấn An Lão, huyện An Lão, bên cạnh những loại rau địa phương quen thuộc như: Rau dớn, ớt xiêm, rau má rừng, cải xoong… còn có khá nhiều loại rau củ mới chỉ vừa phổ biến gần đây như: Cải bó xôi, cải bẹ nhúng, bắp sú tím, xu hào tím, khoai lang Nhật, bí đỏ Nhật. Ở một chợ miền núi đã như vậy nên các chợ đồng bằng như chợ Bồng Sơn (TX Hoài Nhơn), Bình Định (TX An Nhơn); ở khu vực trung du như chợ Mộc Bài (huyện Hoài Ân), chợ Phú Phong (huyện Tây Sơn) sự phong phú cũng như quy mô mua bán còn lớn hơn.

Khách hàng chọn mua rau, củ giống mới như: Cải cầu vồng, bắp sú tím, cải xoắn, cải kale...

Giá cả cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm. Vài năm trước, các sản phẩm này có giá khá cao từ 80.000 đồng - 100 nghìn đồng/kg và gần như chỉ có bán tại siêu thị, cửa hàng rau sạch ở TP Quy Nhơn thì nay bán rộng rãi tại các chợ giá dao động từ 20.000 - 50.000 đồng/kg. Chị Lê Thị Hồng Hà, phường Thị Nại, TP Quy Nhơn, cho biết: “Trước đây, muốn ăn rau dớn hay các loại rau rừng nói chung, mình phải nhờ người quen ở huyện An Lão, Vĩnh Thạnh mua giúp gởi về. Còn nay, các loại rau này bán ở thường xuyên ở chợ Đầm, chợ Khu 6, chợ Sân Bay; nếu mình đặt mua trên mạng xã hội thì giá cũng chỉ 50.000 đồng/kg, còn được chuyển đến tận nhà. Có thêm nhiều loại rau củ, mình có cơ hội làm phong phú thực đơn, bữa ăn có thêm nhiều hương vị, màu sắc kích thích lắm”.

Giờ đây, các bà nội trợ dễ dàng mua tại các chợ loại cà chua socola đen, cà chua sữa vàng chanh vị ngọt, dùng trộn salad. Các loại rau, củ này có giá khá dễ chịu, chỉ 30.000 - 35.000 đồng/kg. Nhiều người thích rửa sạch và ăn sống như ăn trái cây một số loại rau, củ như: Củ cải đỏ, cải xoăn, ớt chuông, súp lơ baby, rong nho... Tuy nhiên nhóm sản phẩm hợp chuẩn organic này có giá khá cao từ 80.000 đồng/kg trở lên.

Thu hoạch khổ qua Nhật tại vườn rau của Công ty CP Yuuki Farm.

Xu hướng tiêu dùng này đã động viên các HTXNN, nhà vườn, nông hộ trong tỉnh đầu tư trồng nhiều loại giống rau, củ mới theo hướng hữu cơ như HTXNN Thuận Nghĩa, HTXNN Phước Hiệp, HTXNN Nhơn Thọ II, Công ty CP thực phẩm sạch Thái Long, Công ty TNHH Gia vị nhiệt đới, Công ty CP Yuuki Farm, Công ty CP Kei’s Nhật Bản.  Ông Trịnh Hưng Công, Giám đốc Công ty CP Yuuki Farm, cho biết: “Các loại giống rau được người tiêu dùng ưa chuộng hiện nay đáng kể nhất là: Bí đao hương dứa, bí đao chanh, súp lơ Nhật, cải bẹ nhúng, cải bó xôi, khổ qua Nhật, bí đỏ Nhật, mướp táo... Những giống rau củ mới thường có chất lượng tốt, giá trị dinh dưỡng cao hơn thông thường. Chúng tôi đã trồng rất nhiều giống mới để thử nghiệm, phục vụ khảo sát thị trường, thị hiếu người tiêu dùng. Riêng các sản phẩm do Công ty đầu tư phát triển như bí đao hương dứa, bí đỏ Nhật, khổ qua Nhật, cải cầu vồng hiện sản lượng mới chỉ đủ cung cấp cho khách hàng thân thiết. Sắp tới chúng tôi sẽ nâng dần lên”.

Điểm đáng mừng là sau nhiều năm tác động, triển khai nhiều chương trình hỗ  trợ ban đầu, đến nay ở tỉnh ta đã có nhiều đơn vị, nông hộ tham gia sản xuất rau an toàn, rau sạch, rau củ quả theo hướng hữu cơ, hợp chuẩn organic. Hệ quả là giá rau, củ, quả đã nhẹ hơn trước khá nhiều, nằm trong khả năng của nhiều gia đình - dao động 20.000 - 50.000 đồng/kg. Mức giá này chỉ cao hơn các loại rau canh tác thông thường từ 10 - 20%.

HẢI YẾN