Sâm đất giá rẻ

Sâm đất là đặc sản nổi tiếng ở Lào Cai. Củ sâm đất nhìn bên ngoài khá giống khoai lang, khi bổ ra ruột có màu trắng trong hoặc vàng nhạt, mùi thơm tựa như nhân sâm. Hiện củ sâm đất được bày bán khá nhiều tại các cửa hàng trái cây an toàn, một số sạp ở chợ tại TP Quy Nhơn.

.

Củ sâm đất có thể gọt vỏ ăn sống có vị ngọt mát, nhiều nước, ngon giòn hơn củ sắn. Khi nấu canh thì dẻo và có mùi thơm giống củ sâm hơn. Giá bán lẻ sâm đất dao động 30.000 - 35.000 đồng/kg. Cửa hàng trái cây gọt sẵn đóng hộp bán với giá 40.000 - 45.000 đồng/kg. Năm nay, củ sâm đất xuất hiện nhiều hơn và giá rẻ hơn 40 - 50% so với mọi năm.

BÙI NGHĨA