Sống được với nghề bắt hàu
Nghề bắt hàu làm thực phẩm đã có từ lâu quanh khu vực đầm Đề Gi. Nhưng tầm 10 năm trở lại đây đã thành nghề chính của nhiều hộ dân ở thôn Trung Xuân, xã Mỹ Chánh, huyện Phù Mỹ. Bà Phạm Thị Liên, một người làm nghề bắt hàu ở thôn Trung Xuân, cho biết: “Từ khi còn là con gái, tôi đã theo cha mẹ đi bắt hàu ở các vùng nước quanh khu vực đầm Đề Gi. Đến khi tôi có chồng, sinh con vẫn làm nghề này. Nghề này vất vả, phải dậy sớm, cả ngày dầm mình trong nước nhưng chịu khó cũng kiếm được kha khá. Hiện nay, giá hàu vỏ vào khoảng 40.000 - 45.000 đồng/kg, trung bình mỗi ngày tôi cũng kiếm được vài trăm nghìn đồng, có thương lái vào tận nhà để mua. Tôi đi bắt hàu quanh năm suốt tháng. Hàu bắt được, tôi bán những con lớn, lựa những con nhỏ bỏ vào ao nuôi. Nuôi hàu không phải tốn nhiều công chăm sóc, cũng không phải tốn tiền mua thức ăn cho hàu nên có thêm thu nhập đáng kể”.
Người dân cho vẹm vào bao sau một chuyến đánh bắt.
Cũng là một người ở thôn Trung Xuân có thâm niên cao trong nghề bắt hàu, bà Bùi Thị Kim Dung chia sẻ: “Đây là nghề chính của gia đình tôi. Cũng nhờ nghề này mà nhiều năm qua, cuộc sống của gia đình tôi ổn định hơn, tôi có tiền để chăm lo cho 4 đứa con. Nhưng khác với nhiều người, tôi có mở quán ăn nên lợi ích từ con hàu nhiều hơn bình thường một chút nữa”.
Trong khi đó, nói về chất lượng hàu, ông Trần Thanh Tân, một người dân trong thôn Trung Xuân kể rằng: “Rất nhiều nơi có hàu nhưng tôi hay gửi hàu ở quê vô cho con gái sống trong TP Hồ Chí Minh. Cháu nó bảo, bạn bè, lối xóm khen ngon hơn hàu nơi khác, có lẽ vì môi trường nước ở đầm Đề Gi tốt hơn nên hàu xứ mình ngon hơn”.
Ông Nguyễn Thành Đạt, trưởng thôn Trung Xuân, cho biết: Bên cạnh nghề nông, nghề nuôi trồng thủy sản thì bắt hàu là nghề chính của người dân nơi đây. Tầm 10 năm nay, do có nhiều nhà hàng mở ra, sức tiêu thụ lớn hơn, con hàu có giá, có thêm người theo nghề bắt hàu, phát triển kinh tế gia đình. Trước đây, nhiều người bắt về ăn, dùng để đãi khách trong các buổi tiệc, cúng giỗ là chính. Hiện nay có khoảng 20 - 30 hộ trong thôn làm nghề này. Nhiều hộ vừa bắt vừa nuôi. Nhiều người làm nông lúc rảnh rỗi cũng đi bắt hàu. Nhiều người ở thôn khác cũng đến đây bắt hàu như ở thôn An Hoan, An Lương, Lương Trung…
Nhiều năm gần đây, bên cạnh việc bắt hàu thì nhiều hộ dân ở thôn Trung Xuân còn bắt vẹm để bán. Ông Đạt cho biết thêm: Từ khi người nuôi tôm hùm ở Phú Yên, Khánh Hòa có nhu cầu thu mua vẹm về cho tôm hùm ăn thì người ở thôn đi bắt vẹm nhiều hơn, cứ hai tạ vẹm sẽ kiếm được khoảng một triệu đồng. Tuy nhiên, giá vẹm lên xuống thất thường vì phụ thuộc vào nhu cầu của người nuôi tôm hùm.
Bài, ảnh: HUỲNH THÀNH