Tây Sơn được mùa củ bình tinh

Hiện nay, nông dân của một số xã như Tây Phú, Bình Thành, Bình Tường… thuộc huyện Tây Sơn đang tập trung thu hoạch củ bình tinh. Ông Nguyễn Thành Trung ở thôn Phú Thịnh,  xã Tây Phú, người trồng 2 sào bình tinh cho hay: “Năm nào, gia đình tôi cũng luân canh, dành ra một ít diện tích trồng củ bình tinh. Cây bình tinh rất thích hợp với chân đất pha cát ở đây nên củ to, năng suất rất khá - trung bình đạt trên 1 tấn/sào, đặc biệt hàm lượng tinh bột rất cao. Với giá 7.000 đồng/1kg củ tươi hiện nay tôi lãi khoảng 5 triệu đồng/sào. Nếu có điều kiện mình không bán củ tươi mà chà củ lấy tinh bột, lợi nhuận cao hơn nữa. Trồng bình tinh lợi nhuận cao hơn nhiều so với trồng mì”.

Ông Nguyễn Thành Trung thu hoạch bình tinh.

Ông Nguyễn Ngàn, Trưởng thôn Phú Hiệp, xã Tây Phú cho biết: “Trồng bình tinh lợi nhuận cao nhưng nó chỉ hấp dẫn khi mình chế biến rồi bán tinh bột. Việc sơ chế bột bình tinh rất nhọc công, phụ thuộc nhiều vào thời tiết nên bà con nông dân không mở rộng diện tích, chủ yếu trồng xen canh”.

Tin, ảnh: MỘC MIÊN