Cháo dừa cá kho thâm niên 50 năm

Quầy cháo dừa của bà Ba ở góc Phan Bội Châu  - Trần Quý Cáp (trước nhà 64 Trần Quý Cáp, TP Quy Nhơn) lưu danh đã gần 50 năm. Món cháo dừa bà nấu có vị béo, thơm dẻo khó có quán cháo nào ở TP Quy Nhơn có được. Từng ấy năm bán cháo dừa, bà vẫn giữ nguyên công thức cháo trắng nấu từ gạo thơm nhuyễn, dừa nạo vắt lấy cốt nước bỏ vào rồi nêm gia vị vừa ăn. Món cháo dừa được nấu đơn giản với than ấy theo không biết bao thế hệ và món ăn nhắc tới đã thèm, nhớ của người xa quê. Món cháo dừa thơm lừng, béo ngậy ấy luôn được ăn kèm với các loại cá kho như: Cá cơm, cá nục, cá hố… mằn mặn. Cá được bà làm sạch, kho kỹ cả 5-6 tiếng cứng ngắt, đủ cay theo vị Nẫu.

Bạn là một lữ khách muốn có những trải nghiệm mới, hãy ghé vào đây và gọi cho mình một tô cháo, bạn sẽ không thất vọng đâu. Tô cháo ăn kèm với cá kho chỉ có 10.000 đồng/tô.  

HẢI YẾN