Thông tin thị trường

Ÿ Thời điểm tốt để mua bột bình tinh

Bột bình tinh là loại bột được làm từ củ bình tinh, một loại củ họ dong. Củ bình tinh sau khi thu hoạch sẽ được làm sạch và chế biến thành tinh bột khô, cách thức tương tự như chế biến sắn dây, củ mì. Để có sản phẩm tốt, một số hộ cẩn thận lột sạch vỏ, rửa sạch mới đem xay, bột nguyên liệu được lắng lọc nhiều lần đến khi thật trong mới gạn tinh bột đem phơi.

Tinh bột bình tinh dễ tiêu hóa, thích hợp cho mọi đối tượng, cả ngưòi già yếu và trẻ còn trong độ tuổi ăn dặm. Không chỉ là thực phẩm tốt cho cơ thể, bột bình tinh còn là nguyên liệu làm đẹp an toàn, lành tính và hiệu quả cho phụ nữ. Bình Định là địa phương có nguồn củ bình tinh tốt và đây là thời điểm thích hợp nhất để chọn mua loại bột này. Trên thị trường hiện bột bình tinh khô chế biến thủ công có giá khoảng 80.000 đồng/1kg.                       

MỘC MIÊN

Ÿ Cà chua múi, được mùa, giá tốt

Không có mẫu mã đẹp như nhiều loại cà chua thường thấy nhưng cà chua múi được tiếng thơm đậm, chua ngọt hài hòa, vỏ mỏng, cùi và bột nhiều lại thanh mát nên khá đắt hàng. Năm nay, cà chua múi lại có giá rẻ hơn năm ngoái nên sức tiêu thụ rất khá.

Cà chua múi được tiếng thơm đậm, chua ngọt hài hòa, vỏ mỏng, cùi và bột nhiều lại thanh mát.  Ảnh: MỘC MIÊN

Cà chua múi được trồng nhiều ở huyện Tây Sơn, thường không đều trái dù cùng một lứa, một cây nhưng trái to có thể nặng tới 0,8 kg nhưng quả lại nhỏ chỉ 0,1 kg. Ở Thuận Nghĩa, thị trấn Phú Phong có khoảng trên

1 ha cà chua múi. Nhiều người chờ đến mùa cà chua múi để mua về dầm đường ăn sống, ép lấy nước uống. Năm nay, cà trái lớn (tầm 4 - 6 trái/kg) chỉ có giá khoảng 10.000 đồng/kg, cà nhỏ (10 - 15 trái/kg) chỉ tầm 5.000 đồng/kg, rẻ hơn năm ngoái tận 5.000 - 8.000 đồng/kg.

ĐINH NGỌC

Ÿ Bún khô Biên Thắm

Sản phẩm bún khô Biên Thắm được làm từ gạo nguyên chất. Bạn có thể ngâm mềm để ráo rồi chế biến các món xào, canh, lẩu… Tháng 2.2021, cơ sở sản xuất bún gạo khô Biên Thắm đã đổi bao bì bắt mắt có mã vạch kiểm tra chất lượng, xuất xứ sản phẩm. Bạn có thể tìm mua sản phẩm bún gạo Biên Thắm tại siêu thị Co.opmart Quy Nhơn với giá bán 19.000 đồng/bì 500 g.   

CÔNG HIẾU

Ÿ Chả ram tôm đất Nhất Vị 

Sản phẩm do cơ sở chả ram tôm đất Nhất Vị, TP Quy Nhơn sản xuất với nguyên liệu gồm: Tôm, thịt, bánh tráng. Sản phẩm bảo quản nhiệt độ - 18⁰c hoặc ngăn đá tủ lạnh. Bạn có thể chiên ngay với dầu mà không cần rã đông. Giá bán lẻ: 125 nghìn đồng/bì 500 g.

BÙI NGHĨA