Thông tin tiêu dùng
● Bắp nữ hoàng tím
Một số vườn rau canh tác theo hướng hữu cơ ở thôn Lục Lễ, xã Phước Hiệp, huyện Tuy Phước có trồng và bán bắp nữ hoàng tím (hay còn gọi là bắp tím), loại bắp có thể ăn sống trực tiếp không cần qua chế biến. Bắp tím có vị ngọt nhẹ, mùi thơm. Với ưu thế có thể ăn sống bạn có thể dùng bắp nữ hoàng tím chế biến thành nhiều món ăn như: Salad, súp hoặc sinh tố...
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên luộc bắp nữ hoàng tím vì sẽ làm mất đi lượng dinh dưỡng chỉ tồn tại khi chưa nấu chín. Nếu muốn ăn chín, bạn nên hấp cách thủy chừng 20 phút, hoặc dùng lò vi sóng. Bạn có thể mua hàng với giá bán lẻ: 15.000 đồng/hộp/2 trái tại các cửa hàng rau sạch ở TP Quy Nhơn như: Yuki farm, Gia vị nhiệt đới, Kei’s và cửa hàng rau an toàn Hòa Cư, TX An Nhơn.
BÙI NGHĨA
● Cá mú tẩm gia vị
Cá mú tươi được làm sạch, lóc xương và ướp gia vị như: Ớt, muối, tiêu, hành…sau đó được cho vào bì, hút chân không, đóng gói kỹ càng, tiện sử dụng. Bạn có thể chiên, kho, nướng dễ dàng. Sản phẩm được bày bán tại các cửa hàng đặc sản, hải sản trong toàn tỉnh. Giá bán lẻ 250 nghìn đồng/kg.
C.H
● Cá kiếm cắt khúc
Cá kiếm là thực phẩm ít chất béo, chứa nhiều Omega-3, giàu dưỡng chất và vitamin, khoáng chất, DHA tốt cho sức khỏe và quá trình phát triển của trẻ. Ăn cá kiếm thường xuyên giảm nguy cơ đột quỵ, điều hòa huyết áp, sức đề kháng tốt và làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, giảm chứng mất trí nhớ ở người già… Đây là loại cá biển cao cấp, thịt trắng, không tanh, khi ăn có vị ngọt, dai như thịt gà nên được nhiều người chuộng.
Trên thị trường đang có bán khá nhiều cá kiếm cắt khúc sẵn. Cá được cắt bằng máy rồi đem hút chân không kỹ càng, rất tiện lợi. Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán đặc sản, hải sản tại TP Quy Nhơn. Giá bán 200 - 250 nghìn đồng/kg, tùy kích thước lớn, nhỏ.
H.Y
● Cà rốt Kei’s
Công ty CP Kei’s Bình Định vừa đưa ra thị trường loại cà rốt trồng theo hướng hữu cơ tại vườn rau ở xã Nhơn Hậu, TX An Nhơn. Giống cà rốt có nguồn gốc từ Nhật Bản này có màu cam tươi, vị ngọt, giòn, trái nhỏ hơn loại cà rốt thường thấy trên thị trường. Sản phẩm được bày bán tại 153 Chương Dương, TP Quy Nhơn. Giá bán lẻ 70.000 đồng/kg.