Khá lên nhờ sản xuất phôi nấm bào ngư xám

Gia đình ông Lê Văn Ảnh, ở thôn Tân An, xã An Tân là cơ sở sản xuất phôi nấm bào ngư xám đầu tiên ở huyện An Lão (ảnh). Sau gần 4 năm theo nghề, kinh tế gia đình ông khá hẳn lên.

Ảnh: D.T.D

Năm 2018, cùng với vốn sẵn có, ông Ảnh vay 50 triệu đồng từ Ngân hàng CSXH huyện xây dựng cơ sở sản xuất phôi nấm bào ngư xám với quy mô gần 300 m2. Ông Ảnh chia sẻ: Lúc mới bắt đầu tôi vừa nghiên cứu, vừa tham khảo ý kiến của các kỹ sư nông nghiệp, chịu khó dự các lớp tập huấn do Sở KH&CN tổ chức, nhưng cũng phải thất bại mấy lần mới làm chủ được kỹ thuật sản xuất. Mình tiến từng bước chắc chắn để gầy dựng uy tín nên tự mình làm tất cả các khâu. Ví dụ chính tay tôi chọn cám gạo, thực hiện các khâu từ ủ bã, vô bịch, hấp, vô meo... tất cả đều phải đảm bảo vệ sinh tối đa, không nhiễm bệnh. Kỹ như vậy nên sản phẩm của mình đảm bảo chất lượng cao, giá hợp lý, tôi chủ trương lãi ít nhưng bán được nhiều hàng và ổn định lượng khách hàng thân quen.

Hiện nay, mỗi tháng cơ sở của ông Ảnh cung cấp gần 2.500 bịch phôi nấm ra thị trường với giá 7.000 đồng/bịch. Vừa sản xuất phôi, gia đình ông Ảnh vẫn duy trì trại nấm để theo dõi chất lượng phôi nấm do mình sản xuất, đồng thời biến trại nấm của mình thành mô hình mẫu để bà con đến tham quan, học hỏi khi có nhu cầu theo nghề sản xuất nấm.

Ông Đinh Văn Hùng, Phó Chủ tịch Hội Nông dân huyện An Lão, cho biết: Mô hình sản xuất phôi nấm bào ngư xám của ông Lê Văn Ảnh là mô hình mang lại giá trị kinh tế cao, được địa phương lựa chọn để tuyên truyền, vận động hội viên nông dân nhân rộng. Đây là hướng đi mới trong định hướng chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp tại địa phương, giúp người dân có thêm lựa chọn, định hướng trong sản xuất.

DIỆP THỊ DIỆU