Bổ sung dinh dưỡng để chủ động phòng dịch

Dịch bệnh Covid-19 đang kéo dài, ảnh hưởng không nhỏ đến cuộc sống của nhiều người. Do đó, việc bổ sung dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý và nghỉ ngơi đúng cách trong thời điểm này là vô cùng quan trọng, tạo ra hệ miễn dịch khỏe mạnh để bảo vệ sức khỏe cho chính bản thân.  

Theo khuyến cáo của Bộ Y tế, cân bằng dinh dưỡng là chìa khóa để tăng cường sức đề kháng. Mỗi người cần có một chế độ ăn cân đối đủ 4 yếu tố: Chế độ ăn phải sinh năng lượng cho cơ thể; cân đối lượng protein (giữa đạm động vật và thực vật); cân đối về lipid - chất béo không thể thiếu trong quá trình phát triển; cân đối về các loại vitamin và khoáng chất. 

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, việc tăng lượng xơ, vitamin, đặc biệt là vitamin C, D qua rau xanh, hoa quả tươi rất cần thiết, đặc biệt đối với hai nhóm đối tượng là trẻ nhỏ, người cao tuổi. Vitamin C có vai trò tăng cường miễn dịch, cần thiết cho các tế bào miễn dịch lympho T và bạch cầu, từ đó làm tăng chức năng của hệ miễn dịch. Trong khi vitamin D là thành phần không thể thiếu vì liên quan đến việc tăng cường các chức năng của hệ miễn dịch, tiêu hóa, tuần hoàn và thần kinh trong con người. Cùng với đó, các khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, selen, magie và probiotics là những vi chất cần được bổ sung để tăng cường hệ miễn dịch.  

Một bữa ăn hoặc dinh dưỡng trong một ngày cần sự hài hòa giữa các nhóm chất và thực phẩm. Kết hợp lựa chọn thực phẩm an toàn kể cả tươi sống và thực phẩm công nghiệp. Lưu ý khi lựa chọn thực phẩm công nghiệp, chọn thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chọn thực phẩm có công bố chất lượng đầy đủ. Đọc kỹ thông tin về giá trị dinh dưỡng của thực phẩm trên bao bì. Chọn sản phẩm có bao bì rõ thông tin thành phần nguyên liệu và hạn sử dụng, quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Không nên tích trữ nhiều để luôn sử dụng được sản phẩm tươi mới.

Để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chúng ta nên linh hoạt tăng cường sử dụng các loại rau củ quả để mau chóng có đủ các loại vitamin cần thiết. Không chỉ ăn uống đủ chất mà ta còn phải tăng cường vận động để duy trì thể lực. Mỗi người cần dành 15 - 30 phút đi lại trong nhà hoặc tập các động tác thể dục nhẹ nhàng hằng ngày.    

THÙY VY (Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh)