Người bệnh viêm khớp nên ăn, uống gì ?
Trà xanh. Trà xanh được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống ôxy hóa, đồng thời có khả năng giảm viêm. Các nghiên cứu được thực hiện trên động vật cũng cho thấy trà xanh có thể giúp giảm tỷ lệ mắc và mức độ nghiêm trọng của bệnh viêm khớp dạng thấp.
Thời điểm uống trà xanh tốt nhất là một giờ trước và sau bữa ăn. Nếu đang ăn kiêng và muốn kiểm soát sự thèm ăn thì nên uống trà xanh một giờ trước bữa ăn. Uống trà giúp hỗ trợ tiêu hóa và không hấp thụ chất dinh dưỡng cũng như vitamin và phát huy công dụng trị bệnh thấp khớp hiệu quả nhất.
Tuy nhiên, không nên uống trà quá đặc và không nên pha thêm đường vào trà vì có thể làm mất hương vị, giảm dinh dưỡng và tác dụng chữa bệnh.
Thực phẩm giàu omega-3. Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá thu rất giàu axit béo omega-3, có tác dụng giảm viêm ở những người bị viêm khớp rất hiệu quả. Theo Tổ chức Viêm khớp Hoa Kỳ, ăn một phần khoảng 100 - 130 g các loại cá này từ hai lần trở lên một tuần được khuyến khích để bảo vệ tim và giảm viêm. Ngoài ra, axit béo omega-3 còn có trong dầu quả óc chó, dầu hạt cải, hạt lanh và dầu hạt lanh chứa các chất chuyển đổi thành các axit béo omega-3.
Nghệ và gừng. Hoạt chất curcumin có trong nghệ có đặc tính kháng viêm cực mạnh. Chúng được sử dụng trong nhiều năm gần đây như một loại dược liệu quý và làm gia vị trong nấu ăn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột nghệ là hoạt chất tốt nhất để giảm đau do viêm khớp mạn tính và đau khớp. Nó cũng làm giảm các triệu chứng của viêm loét đại tràng và viêm xương khớp cho người cao tuổi. Cũng giống như nghệ, từ lâu gừng đã được biết đến với công dụng giảm viêm hiệu quả. Các nghiên cứu cho thấy, sử dụng gừng có thể giúp giảm đau và viêm hiệu quả hơn các loại thuốc không steroid.
Để khắc phục các hiện tượng do các bệnh về xương khớp gây nên, ngoài chế độ dinh dưỡng khoa học, người bệnh cần tập thể dục ít nhất 30 phút/ngày, 5 ngày/tuần. Tốt nhất là nên chia mỗi buổi tập ra thành từng đợt kéo dài từ 5 - 10 phút và không nên cố sức.
(Theo SK&ĐS)