Khám phá bản thân cùng workshop

Là loại hình còn khá mới mẻ, workshop (hội thảo quy mô nhỏ) về các lĩnh vực như pha chế, D.I.Y (hướng dẫn tự làm đồ thủ công) đã thu hút sự chú ý của giới trẻ. Qua từng buổi workshop, các bạn trẻ có cơ hội gặp gỡ những người cùng sở thích, học hỏi từ những người có kinh nghiệm, tầm ảnh hưởng ở lĩnh vực mình quan tâm.

Gặp gỡ và học hỏi

Tỉ mỉ tạo hình khối đất sét trên bàn xoay, em Hà Quỳnh My (10 tuổi, ở phường Nguyễn Văn Cừ, TP Quy Nhơn) hào hứng chia sẻ về trải nghiệm gần 1 tháng qua tại xưởng gốm (75 Bùi Xuân Phái, TP Quy Nhơn) do chị Kiều Thị Thùy Dung và chị Trần Kim Chi hướng dẫn. Đều đặn vào thứ Ba và thứ Năm hằng tuần, My có mặt ở xưởng, nhận vật liệu và cùng trao đổi với người hướng dẫn về từng khâu thực hiện. Từ băn khoăn, không biết cách gọt, cắt khối đất lúc mới bắt đầu, giờ đây, My có thể tự tin nặn, sử dụng bàn xoay, dùng các dụng cụ để trau chuốt sản phẩm của mình.

Quỳnh My chăm chú, tự tay làm ra sản phẩm tại buổi workshop làm gốm. Ảnh: DƯƠNG LINH

Với chiếc tạp dề lấm lem đất sét, My phấn khởi: “Làm gốm là lĩnh vực thú vị, đòi hỏi sự khéo léo, tập trung, nhất là khi sử dụng bàn xoay để tạo hình. Tất cả những điều này em biết được là nhờ tham gia workshop học cách làm gốm. Em cũng đã tự tay làm món quà nhỏ bằng chất liệu này tặng ba mẹ, ba mẹ thích lắm, không còn “càm ràm” mỗi khi thấy tay hay tóc em dính bùn đất sau mỗi buổi workshop nữa”.

Không chỉ ở lĩnh vực D.I.Y, workshop về kỹ năng pha chế cũng được nhiều bạn trẻ có độ tuổi từ 20 - 35 quan tâm. Thường xuyên theo dõi thông tin trên trang Facebook của cộng đồng pha chế, bạn Huỳnh Trọng Huy (ở phường Thị Nại, TP Quy Nhơn) không muốn bỏ sót buổi gặp mặt nào.

Đã từng tham gia buổi workshop về cách pha chế cocktail đạt chuẩn quốc tế từ bartender chuyên nghiệp, Huy chia sẻ: “Đây là môi trường hiện đại, nơi tôi được các anh chị có kinh nghiệm lâu năm trong nghề chia sẻ các kiến thức, trải nghiệm thực tế, không có trong sách vở. Ngoài ra, người tham gia còn được trao đổi, giải đáp thắc mắc từ chuyên gia và trực tiếp tạo ra món cocktail tại quầy pha chế. Đây là điều bổ ích cho những bạn trẻ muốn tìm hiểu và phát triển sự nghiệp trong lĩnh vực F&B (ngành dịch vụ thực phẩm) như tôi”.

Workshop còn là nơi gặp gỡ, kết nối giữa chuyên gia với người tham gia; để đôi bên lại gần hơn, chia sẻ với nhau nhiều điều. Anh Lâm Đức Anh (Đại sứ thương hiệu của Diageo Vietnam - hãng rượu nổi tiếng với các nhãn hiệu Johnnie Walker, The Singleton…; từng đạt nhiều giải thưởng tại các cuộc thi bartender trong nước và quốc tế), chia sẻ: “Bắt đầu từ buổi gặp mặt nho nhỏ, nhiều bạn đã được truyền cảm hứng và trở thành người pha chế giỏi. Do đó, tôi hy vọng sẽ có thêm cơ hội để gặp gỡ, trò chuyện với các bạn trẻ ở Quy Nhơn, cùng các bạn trao đổi kinh nghiệm để văn hóa cocktail đến gần hơn với địa phương, đồng thời “ươm mầm” thêm niềm yêu thích, say mê của các bạn với lĩnh vực này”.

Vui cả đôi bên

Không chỉ người tham gia “thu hoạch” được nhiều trải nghiệm thú vị, người tổ chức cũng có riêng cho mình những bài học, niềm vui riêng.

Với mong muốn đem lại tiếng cười cùng kỹ năng bổ ích cho các bạn trẻ, chị Đào Thu Trang (chủ tiệm Bà Ngoại Crochet, ở đường Lê Lợi, TP Quy Nhơn) thường xuyên lên ý tưởng, tổ chức nhiều buổi workshop với các chủ đề khác nhau như: Đan len, làm nến handmade, cắm hoa nghệ thuật, cùng các kỹ năng mềm như thuyết trình, phỏng vấn, giao tiếp với người nước ngoài… đều đặn hằng tuần.

Buổi workshop vẽ tranh do Bà Ngoại Crochet tổ chức. Ảnh: Bà Ngoại Crochet

“Nhìn các bạn nhỏ ngang tuổi em gái mình chăm chú móc từng mũi len hay tay cầm cọ, chăm chú đi từng nét vẽ, tôi như thấy mình của ngày còn ngồi trên ghế nhà trường. Tôi mong muốn có thể đồng hành cùng các bạn học thêm nhiều điều bổ ích. Thông qua việc này, tôi cũng “bỏ túi” được thêm kinh nghiệm tổ chức, lên kế hoạch để mỗi buổi gặp mặt càng thêm thu hút, hấp dẫn hơn”, chị Trang tâm sự.

Cùng chung suy nghĩ, anh Phạm Trí Tín (chủ tiệm Eureka The Cocktail Bar, ở đường Chương Dương, TP Quy Nhơn) luôn cố gắng kết nối với các nhân vật có kinh nghiệm và tầm ảnh hưởng trong ngành để thực hiện các buổi workshop miễn phí cho các bạn trẻ quan tâm. Tính đến nay, anh đã tổ chức 6 buổi, thu hút gần 100 người tham gia.

Anh Tín chia sẻ: “Việc không tính phí giúp tôi giữ trọn vẹn ý nghĩa của các buổi workshop, đó là tinh thần chia sẻ, sự cởi mở, năng động. Đây cũng là cơ hội để tôi tìm kiếm những đồng nghiệp trong tương lai, đồng thời hỗ trợ những bạn trẻ có mong muốn phát triển bản thân trong lĩnh vực này”.

DƯƠNG LINH