Công ty CP Việt Úc - Bình Ðịnh: Ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất tôm giống

Với mục tiêu xây dựng hệ sinh thái ngành tôm khép kín, những năm qua, Tập đoàn Thủy sản Việt Úc đầu tư lớn cho việc sản xuất tôm giống chất lượng cao. Ðến nay, Tập đoàn này đã đầu tư xây dựng 3 trung tâm chọn giống và di truyền tôm bố mẹ ở 3 tỉnh, thành trong cả nước; đầu tư 9 khu phức hợp sản xuất giống, trong đó có khu phức hợp sản xuất giống tại Công ty CP Việt Úc - Bình Ðịnh ở xã Mỹ An, huyện Phù Mỹ. 

Công ty CP Việt Úc - Bình Ðịnh là một trong những đơn vị đi đầu trong lĩnh vực sản xuất giống tôm thẻ chân trắng công nghệ cao, được Bộ NN&PTNT, UBND tỉnh Bình Ðịnh cấp giấy chứng nhận DN nông nghiệp công nghệ cao. 

Công ty CP Việt Úc - Bình Ðịnh áp dụng công nghệ PCR trong xét nghiệm và chẩn đoán bệnh cho tôm. Ảnh: DNCC

Trong chuỗi ngành tôm từ tôm bố mẹ  - tôm giống - thức ăn - tôm thương phẩm - tôm chế biến thì việc đầu tư cho phân khúc tôm bố mẹ đòi hỏi rất nhiều về kỹ thuật, công nghệ. Vì thế ở Việt Nam hiện nay, hầu hết các DN đều nhập khẩu tôm bố mẹ từ nước ngoài, tuy nhiên cách làm này có nhiều bất lợi do tôm bố mẹ khó đáp ứng tốt điều kiện môi trường Việt Nam, khiến chất lượng giống kém ổn định.

Với sự hợp tác chiến lược của Viện CSIRO (Cơ quan nghiên cứu khoa học và kỹ nghệ quốc gia của Úc), từ năm 2010, Tập đoàn Việt Úc mạnh dạn đầu tư vào phân khúc tôm bố mẹ. Thành quả của sự hợp tác này là việc tôm thẻ chân trắng bố mẹ của Tập đoàn Việt Úc đã được Bộ NN&PTNT công nhận và cho phép thương mại hóa, đánh dấu bước đột phá mới cho cả ngành tôm Việt Nam. Việc chủ động được nguồn tôm bố mẹ giúp DN sản xuất ra nguồn tôm giống có tỷ lệ sống cao hơn, sức đề kháng tốt và thích nghi với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của địa phương.

Bên trong khu sản xuất tôm giống của Công ty CP Việt Úc - Bình Ðịnh tại xã Mỹ An (huyện Phù Mỹ). Ảnh: DNCC

Theo đó, trong quá trình sản xuất, Việt Úc sử dụng lượng tảo tươi gấp 2 lần so với quy trình bình thường để tạo nên nguồn dinh dưỡng tốt nhất, giúp con giống đạt sức khỏe tốt nhất. Tại tỉnh Bình Ðịnh, Tập đoàn Việt Úc đã đầu tư khu sản xuất giống rộng 8 ha, cung ứng ra thị trường 5 tỷ con giống/năm, phục vụ người nuôi tôm ở Bình Ðịnh và cả khu vực miền Trung. Hoạt động sản xuất khép kín theo chuỗi của Việt Úc tại Bình Ðịnh tạo việc làm ổn định cho 300 lao động, trong đó phần lớn là người địa phương.  

Theo ông Nguyễn Công Cẩn, Phó Tổng Giám đốc phụ trách kỹ thuật của Tập đoàn Thủy sản Việt Úc, tại Việt Nam hiện nay, Việt Úc là đơn vị đầu tiên theo đuổi cam kết nuôi tôm 100% không kháng sinh trong suốt quá trình nuôi. Với định hướng bền vững cho con người, môi trường và ngành tôm, Việt Úc đảm bảo cho ra thị trường con tôm hoàn hảo, đảm bảo truy xuất nguồn gốc và an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe nhất của những thị trường khó tính như Nhật, Mỹ…

Tôm giống công nghệ cao Vus Leader 21 với ưu điểm là tăng trưởng nhanh hơn, đề kháng mạnh hơn, thích nghi tốt hơn. Ảnh: DNCC

Mô hình nuôi tôm hoàn toàn không sử dụng kháng sinh mà Việt Úc triển khai mang tên mô hình nuôi tôm công nghệ cao VUS Bền vững. Mô hình này sử dụng vi sinh cải thiện chất lượng môi trường nước, xử lý khí độc thông qua việc bổ sung trực tiếp từ nguồn bên ngoài hoặc tận dụng nguồn vi sinh vật có sẵn trong quá trình nuôi cấy. Về cơ bản, mô hình này có 2 quy trình ứng dụng là Biofloc hoặc Probiotic để người nuôi lựa chọn, tùy thuộc vào mức độ đầu tư. Kết quả cho ra con tôm không kháng sinh, tôm sạch, tiết kiệm nước và bảo vệ môi trường. Ðặc biệt, phần xử lý nước thải và chất thải cũng được chú trọng.

Giám đốc Sở NN&PTNT Trần Văn Phúc nhìn nhận, sự tham gia của Tập đoàn Việt Úc trong phân khúc sản xuất tôm giống đã góp phần thúc đẩy nghề nuôi tôm thương phẩm trên địa bàn tỉnh. Bình Ðịnh hiện có diện tích nuôi tôm thương phẩm (cả thâm canh, bán thâm canh, quản canh) hơn 2.000 ha, nhu cầu về tôm giống chất lượng tốt là rất lớn. Hiện, tôm giống của Việt Úc chiếm khoảng 25% thị phần tỉnh Bình Ðịnh. 

THU DỊU