Bảo đảm “cơm chín, nước sôi” cho các lực lượng tham gia huấn luyện

Trung tâm Huấn luyện Quân sự Quốc gia 2 (xã Bình Thành, huyện Tây Sơn) đang bảo đảm ăn, ở cho gần 1.000 cán bộ, chiến sĩ tham gia huấn luyện diễn tập bắn đạn thật trong diễn tập khu vực phòng thủ gắn với phòng thủ dân sự tỉnh năm 2023. Lực  lượng này gồm nhiều thành phần: Chiến sĩ dự bị động viên, dân quân tự vệ, lực lượng bộ đội thường trực của tỉnh và đơn vị của quân khu.

Với số lượng bộ đội lớn, để đảm bảo kịp bữa ăn, Trung đoàn Bộ binh 739 tổ chức hai bếp ăn ở hai phân khu với gần 50 người tham gia phục vụ. Vượt qua khó khăn, các chiến sĩ nuôi quân luôn đoàn kết, phối hợp nhịp nhàng, lo chu toàn đủ 3 bữa cơm sốt dẻo, đúng giờ, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bộ phận hậu cần chuẩn bị cơm cho bộ đội. Ảnh: M.D

Để đảm bảo bữa ăn cho bộ đội, bộ phận hậu cần đã làm tốt công tác chuẩn bị. Đối với việc khai thác nguồn thực phẩm, Trung đoàn tổ chức khảo sát giá cũng như nguồn thực phẩm đảm bảo an toàn, chất lượng và có hợp đồng bảo đảm thực phẩm hằng ngày đúng, đủ theo tiêu chuẩn định lượng.

Thiếu tá Trần Quốc Bảo, Chủ nhiệm Hậu cần Trung đoàn Bộ binh 739, cho hay: “Để đảm bảo cho gần 1.000 khẩu phần ăn mỗi bữa trong điều kiện huấn luyện diễn tập dài ngày, xa đơn vị, chúng tôi tổ chức tiếp phẩm tập trung bằng xe tải. Tất cả lương thực, thực phẩm đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, bảo đảm an toàn, vệ sinh. Ngoài tiêu chuẩn ăn bình thường 65.000 đồng/người/ngày, trong 3 ngày thực hành diễn tập, cán bộ, chiến sĩ được ăn 130 nghìn đồng/người/ngày. Bộ phận nuôi quân ngoài bảo đảm “ăn chín, uống sôi”, còn tăng cường kỹ thuật chế biến các món ăn theo cường độ hoạt động huấn luyện, thời tiết và khẩu vị của chiến sĩ”.             

MAN DŨNG