Ăn nem chả Bình Ðịnh

Nếu bạn muốn chỉ một lần trải nghiệm nhưng đã kịp thưởng thức đủ các món ngon đặc sản nem chả Bình Định (nem, tré, chả bò, chả ram…) bạn về thăm làng nem chả Chợ Huyện ở xã Phước Lộc (Tuy Phước) với hơn 20 tiệm, cơ sở chuyên sản xuất, buôn bán nem, chả. Các món ăn ở đây chỉ sử dụng nguyên liệu từ nem, chả nhưng nhờ nhiều biến tấu khác nhau nên hàng chục món mà không món nào giống món nào. Đặc biệt, nước chấm chế biến từ đậu phụng rang xay nhuyễn, ớt, tỏi, chanh đường sềnh sệch đậm đà.

Mẹt nem chả ở quán Olala, TP Quy Nhơn. Ảnh: HẢI YẾN

Nếu bạn không tiện di chuyển xa thì ngay ở TP Quy Nhơn, bạn có thể tìm đến những quán ăn bình dân như Tý Ty, Lợi, Trang My, Diễm, 58 Ngô Quyền, Bà Sáu… Hoặc dùng thử nem chả Bình Định ở bất cứ khu vực nào gần nơi lưu trú, bởi nem chả được bán khá phổ biến. Và hãy yên tâm về giá bán nhé, các quán nem chả ở Bình Định đều bán đúng giá như bán khách địa phương.

Nếu bạn muốn có chỗ ngồi ăn nhìn ra biển thì ghé nem chả Olala ở đường Xuân Diệu, TP Quy Nhơn. Quán có những mẹt phối đủ món nem chua nướng, thịt bò uốn lá lốt, thịt ba chỉ nướng, chả ram, tré chua trộn ăn kèm bánh hỏi cuốn bánh tráng… đẹp mắt.

 HẢI YẾN