Dùng gỗ keo làm nguyên liệu trồng nấm - một hướng đi mới

Mới đây, ông Đỗ Đình Hòa, chủ cơ sở sản xuất giống nấm và bịch phôi nấm ở thôn Thượng Sơn, xã Tây Thuận, huyện Tây Sơn, đã thành công trong việc thử nghiệm dùng gỗ cây keo để trồng nấm. Phát kiến này bắt nguồn từ việc giá mùn cưa cây cao su - nguyên liệu chính lâu nay dùng để trồng nấm, tăng lên rất cao, chính vì thế ông Hòa nảy ra ý tưởng thay thế mùn cưa bằng gỗ cây keo để sản xuất nấm.

Ông Đỗ Đình Hòa kiểm tra lứa nấm bào ngư sử dụng gỗ cây keo để sản xuất. Ảnh: Đ.M.T

Nói về hướng đi mới này, ông Hòa cho biết: Tôi chọn gỗ cây keo nguyên vỏ có đường kính thân từ 0,7 - 15 cm cắt thành từng khúc dài từ 10 - 17 cm, sau đo đem ngâm vào nước vôi 15 - 20 phút, để ráo nước rồi ủ 2 - 3 ngày. Nhúng các khúc gỗ vào dung dịch, gồm nước, cám gạo và dịch trùn quế, mục đính để tăng thêm dinh dưỡng, tạo thuận lợi cho meo giống nấm cấy trên khúc gỗ keo sinh trưởng, phát triển tốt. Đóng nguyên liệu vào bịch ny lông chịu nhiệt, đem hấp khử trùng trong nồi áp suất. Sau đó, chọn nơi thoáng mát và có ánh sáng tán xạ để treo bịch.

Với loại nguyên liệu làm nấm mới, ông Hòa đã trồng thành công nấm bào ngư, nấm linh chi đỏ, vân chi đỏ. Đặc biệt, với nấm bào ngư, khi dùng gỗ cây keo thời gian thu hoạch nấm kéo dài tới 6 tháng, nhiều hơn 2 tháng so với nguyên liệu mùn cưa cao su. Hơn nữa, gỗ cây keo rất sẵn ở địa phương, giá rẻ hơn, tính sơ sơ đã giảm được 50% chi phí nguyên liệu, thời gian thu hoạch lại kéo dài nên lợi nhuận tăng lên khá nhiều.

Ông Trần Duy Hòa, Chủ tịch Hội Nông dân xã Tây Thuận, cho biết: Ông Hòa là một trong những nông dân ở địa phương đạt danh hiệu sản xuất giỏi cấp tỉnh. Dùng gỗ keo làm nguyên liệu trồng nấm là một giải pháp hay. Hội Nông dân xã đã đăng ký dự thi sáng tạo nhà nông do Hội Nông dân tỉnh phối hợp với Sở KH&CN tổ chức.        

ĐÀO MINH TRUNG