Nuôi heo sạch bằng thảo dược

Nhằm tạo ra sản phẩm thịt heo đặc sản, chất lượng, Công ty TNHH Bảo Châu Hoài Ân (xã Ân Đức, huyện Hoài Ân) đã xây dựng và áp dụng thành công quy trình chăn nuôi heo an toàn bằng thảo dược phối trộn với chế phẩm sinh học trên nền đệm lót sinh học, mang lại hiệu quả kinh tế và môi trường bền vững.

Quy trình chăn nuôi của công ty áp dụng hệ thống thiết bị làm lạnh chuồng trại hiện đại, nhờ vậy heo được nuôi trong điều kiện sạch sẽ, thoáng khí. Các loại thảo dược như đinh lăng, chè đại, hoàn ngọc, sâm đất, tía tô được trồng theo hướng hữu cơ, thu hoạch và chế biến nghiêm ngặt trước khi phối trộn với thức ăn gồm cám gạo, bột bắp, bột cá và men trùn quế.

Trang trại heo sạch bằng thảo dược của Công ty TNHH Bảo Châu Hoài Ân. Ảnh: H.H

Đặc biệt, chế phẩm sinh học từ trùn quế được sản xuất theo quy trình khép kín với công nghệ lên men vi sinh vật và enzyme tiêu hóa. Chế phẩm này giàu protein, axit amin, vitamin, khoáng chất, chất kháng sinh tự nhiên, giúp heo nhanh tăng trọng, nâng cao sức đề kháng và miễn dịch khi bổ sung vào khẩu phần ăn.

Bên cạnh đó, việc sử dụng đệm lót sinh học từ chế phẩm trùn quế giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong quá trình chăn nuôi. Công ty còn áp dụng quy trình chế biến thịt heo thảo mộc nghiêm ngặt. Thịt heo được xét nghiệm chất lượng trước khi đóng gói theo quy trình khép kín. Sau đóng gói, Công ty công bố chất lượng sản phẩm theo đúng quy định. Nhờ chất lượng dinh dưỡng cao, an toàn vệ sinh và thân thiện môi trường, sản phẩm thịt heo thảo mộc của Công ty đã được người tiêu dùng đón nhận, đánh giá sản phẩm mềm thơm, ngọt hơn so với nhiều loại thịt khác. Hiện, thịt heo thảo mộc Ngọc Liễu của Công ty TNHH Bảo Châu Hoài Ân không lo đầu ra.

Bà Lê Thị Liễu, Giám đốc Công ty TNHH Bảo Châu Hoài Ân, chia sẻ: Kết quả phân tích tại phòng thí nghiệm cho thấy, hàm lượng dinh dưỡng protein trong thịt heo thảo mộc có đến 18,6%, trong khi ở thịt heo thông thường chỉ 16,2%; khoáng đa lượng sắt có hàm lượng 7,92 mg/kg, thịt heo thông thường chỉ có 5,59 mg/kg; kẽm 18 mg/kg, thịt heo thông thường chỉ có 17,1 mg/kg. Thịt heo thảo mộc không tồn dư kháng sinh, có nhiều chất chống ôxy hóa và tỷ lệ axít béo không no bão hòa đơn tốt cho sức khỏe. Nhờ đó, sản phẩm heo thảo dược của công ty đã lưu hành trên thị trường trong tỉnh và được người tiêu dùng chấp nhận.                         

 HỒNG HÀ