Bánh hỏi cháo lòng Lộc Vừng

Với gần 20 năm tuổi, quán bánh hỏi cháo lòng Lộc Vừng tại 28 đường Trương Định, khu vực Vĩnh Phú, phường Nhơn Thành (TX An Nhơn) là một quán ăn khá nổi tiếng nhờ giữ hương vị kiểu xưa, chân chất. Bánh hỏi được làm bằng tay hơi khô so với loại bánh hỏi thường thấy. Món lòng, gan, phổi, ruột làm sạch sẽ, luộc chín không trụng hoặc ngâm nước lạnh cho trắng như các quán ăn khác. Do đó, dĩa lòng hơi thẫm màu xíu nhưng tươi, ngon. Trước đây, quán không có tên, người dân, nhất là khách ở TP Quy Nhơn ghé ăn hay gọi là quán “đường ray xe lửa”, vì để vào quán phải đi đường chính tới gần Cảng Hàng không Phù Cát, vừa qua đường ray xe lửa là rẽ phải, chạy tầm 100 m nữa là tới. Quán nằm trong khuôn viên rộng rãi nhiều cây xanh đặc biệt có cây lộc vừng to lớn nằm ngay trước cổng nên chủ quán mới đặt tên quán là Lộc Vừng. Giá mỗi phần bánh hỏi cháo lòng ở đây tầm 25.000 - 35.000 đồng.

​

BÙI NGHĨA