Cá cơm sữa khô Hương Thanh

Cá cơm sữa khô Hương Thanh do HTX sản xuất kinh doanh hải sản Hương Thanh (Nhơn Lý, TP Quy Nhơn) chế biến, đạt chứng nhận OCOP 3 sao từ năm 2022. Sản phẩm được làm từ cá cơm sữa tươi sống, nhặt sạch rong rêu, rửa dưới nước biển để giữ cho cá được tươi ngon nhất và phơi khô tự nhiên.

Sản phẩm cá cơm sữa khô Hương Thanh. Ảnh: HẢI YẾN

Nhờ vậy, cá cơm khô có vị đặc trưng vùng biển mặn, mùi thơm ngọt của cá tươi. Cá cơm sữa khô dễ bảo quản, hạn sử dụng 12 tháng. Cá cơm sữa khô có thể chế biến theo nhiều cách, như kho rim ăn với cơm, cháo trắng khá ngon hoặc kho với thịt ba chỉ, làm kho quẹt…

Cá cơm sữa chứa nhiều protein có lợi, bổ sung lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Người tiêu dùng có thể tìm mua sản phẩm cá cơm sữa khô tại các cửa hàng đặc sản, siêu thị Co.opmart Quy Nhơn, cửa hàng đặc sản Hương Thanh hoặc trên các trang thương mại điện tử. HTX sản xuất kinh doanh hải sản Hương Thanh đóng gói theo yêu cầu khách hàng, trọng lượng 100 g trở lên, tiện sử dụng. Bên cạnh đó, HTX còn có sản phẩm cá cơm sữa khô rim sẵn đóng hộp.

HẢI YẾN