Hơi ấm từ ly cà phê do trẻ khuyết tật pha chế
Thứ Sáu hằng tuần, tại quán Thương Coffee (TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa) lại nhộn nhịp và có nhiều tiếng cười của trẻ em khuyết tật, khi các em được chính tay pha chế nhiều loại thức uống phục vụ cho khách hàng.
Nha Trang đang mùa chuyển lạnh, một ly cà phê nóng để bắt đầu một ngày mới tất bật là không thể thiếu với người dân xứ biển. Khác với lựa chọn của mọi ngày, cứ đến thứ Sáu mỗi tuần, anh Nguyễn Chí Bảo (32 tuổi) lại đến quán cà phê Thương tại số 4 đường Hiền Lương để mua 1 ly cà phê. Anh Bảo cho biết, điều đặc biệt ở đây là mọi thứ được chính học sinh tại Trung tâm Phục hồi chức năng, giáo dục trẻ em khuyết tật tỉnh Khánh Hòa pha chế.
Thầy Nguyễn Văn Quang (phải) đang hỗ trợ các em cách pha chế cà phê.
Tìm đến quán cà phê Thương, vang vọng từ trong quán là tiếng cười đùa rộn rã của các “nhân viên” đặc biệt và những khách hàng thân thiết. Thầy Nguyễn Văn Quang, giáo viên lớp khiếm thính, người hướng dẫn các em tại quán cho biết, mỗi tuần quán chỉ mở vào sáng thứ Sáu. Những công việc như bưng bê nước mời khách, pha cà phê, xay sinh tố, rửa cốc, trò chuyện với khách đều do các em làm dưới sự hướng dẫn của các thầy cô tại trung tâm.
“Thương Coffee hình thành từ ý tưởng tạo cho các em khiếm thính và trẻ chậm phát triển trí tuệ có một góc để thực hành, là nơi để các em giao tiếp trực tiếp với xã hội, phát triển kỹ năng nghề nghiệp, rèn luyện kỹ năng lao động. Không chỉ là nơi thực hành pha chế, đây còn là nơi giúp các em tự tin, vượt qua mặc cảm”, thầy Quang chia sẻ.
Tại quầy pha chế, chúng tôi ngạc nhiên khi thấy các em có thể sử dụng các vật dụng pha chế thật thuần thục. Mỗi khâu các em làm, người xem cảm nhận được sự chăm chút và tỉ mỉ. Thành quả là những ly nước uống không chỉ ngon về vị mà còn đẹp về hình thức. Chúng tôi ấn tượng với khả năng nhanh nhẹn của Phan Nguyễn Hoàng Tâm (khuyết tật trí tuệ), khi mọi công việc em đều chủ động làm - từ lúc khách vào cho đến dọn dẹp khi khách ra về- với nụ cười luôn nở trên môi.
Ngoài ra, Tâm còn là kế toán của quán. Cầm một xấp tiền lẫn lộn các mệnh giá, Tâm hồ hởi khoe với chúng tôi: “Hôm nay chúng em bán được 800 nghìn đồng tiền nước”. Đến 10 giờ, các em cùng nhau dọn dẹp, sắp xếp lại bàn ghế, vệ sinh khu vực pha chế. Phần thưởng của ngày hôm nay là một món đồ uống do chính các em pha chế.
Em Hoài Ân (lớp khiếm thính) bày tỏ (thầy Quang dịch lại): “Cả tuần, chúng em chỉ mong mau đến thứ Sáu để có thể được ra đây. Rất vui khi được phục vụ khách hàng đến quán ủng hộ chúng em. Chúng em không nghe, không nói được nhưng mọi người đều hiểu nhau, giống như một kiểu giao tiếp bằng ngôn ngữ hình thể, ánh mắt hay bằng tâm hồn”.
P.PHƯƠNG (Theo SGGP)