Bún khô Biên Thắm

Xã Ân Hảo Đông (Hoài Ân) có nhiều cơ sở sản xuất bún khô, trong đó, sản phẩm bún khô Biên Thắm là niềm tự hào của người dân địa phương trong gìn giữ và phát triển nghề truyền thống. Với chất lượng đạt chuẩn OCOP 3 sao, bún khô Biên Thắm ngày càng khẳng định được vị thế trên thị trường.

Cơ sở sản xuất bún, phở khô Biên Thắm hình thành và phát triển hơn 15 năm qua, kế thừa kinh nghiệm từ làng nghề truyền thống kết hợp với quy trình sản xuất hiện đại. Điểm đặc biệt của bún khô Biên Thắm là sợi bún mảnh, dẻo dai, khi chế biến không bị gãy nát và vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng từ hạt gạo
nguyên chất.

Không chỉ chú trọng vào chất lượng, cơ sở Biên Thắm còn quan tâm đến việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường. Nhờ đó, bún khô Biên Thắm không chỉ được yêu thích tại địa phương mà còn có mặt ở nhiều tỉnh, thành phố khác. Đây không chỉ là món ăn tiện lợi, dễ chế biến mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với mọi đối tượng.

BÙI NGHĨA